Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja kefirillä mannasuurimolla

Pannukakkuja kefirillä mannasuurimolla

1875

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 207,6 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 8,6 gr.

Rasvat * 6,4 gr.

Hiilihydraatit* 43,8 g

Sisältö

Pannukakkujen valmistukseen on monia reseptejä. Kefirillä ja mannasuurimolla keitetyt pannukakut valmistetaan samalla periaatteella kuin tavalliset pannukakut, mutta ne ovat paksumpia, ilmavia ja hellävaraisia.

Ainesosat

Kefiiri 1 rkl. Vesi 0,5 rkl. Kidesokeri 2 rkl Kananmuna 2 kpl. Mannasuurimot 4 rkl Auringonkukkaöljy 2 rkl Ruokasooda 0,5 tl Suola maku

Kypsennysprosessi

Kaada vesi, auringonkukkaöljy kulhoon, riko muna ja sekoita kaikki.

Sekoita manna ruokasoodan, sokerin ja suolan kanssa. Lisää tämä seos kefiriin, sekoita ja jätä 30 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat.

Hetken kuluttua sekoita taikinaa uudelleen, sakeudessa sen pitäisi muistuttaa rasvaista kefiiriä.

Kuumenna pannu hyvin, voitele se auringonkukkaöljyllä. Lusikoi tai kaavi osa taikinasta vuokaan ja levitä se tasaisesti koko pinnalle. Paista pannukakkua 1-2 minuuttia toiselta puolelta ja käännä sitten toiselle puolelle.