Pannukakkuja smetanaa
0
2786
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
249,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
4,7 gr.
Rasvat *
10,5 g
Hiilihydraatit*
56,9 g
Jos smetana on pysähtynyt jääkaapissa ilman työtä, älä missään tapauksessa heitä sitä pois! Hapan smetana tekee herkullisia pannukakkuja, joissa on reikiä, hellävarainen, selkeä hapanmaidon maku. On myös mielenkiintoista, että smetana taikina voidaan keittää lisäämättä munia - pannukakut kovettuvat hyvin paistettaessa eivätkä rikkoudu käännettäessä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Taikinan valmistamiseksi laita smetana isoon kulhoon. Lisää rakeista sokeria, suolaa, kasviöljyä, soodaa, puolet määritellystä määrästä vettä. Sekoita seosta vispilällä tasaiseksi. Kaada jauhot osittain ja sekoita huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Jauhojen ominaisuuksista riippuen saatat tarvita enemmän tai vähemmän sitä, joten on tärkeää lopettaa ajoissa. Kaada päälle puolet vedestä ja sekoita taikina tasaiseksi. Lopullisen sakeuden tulisi olla juoksevaa, juoksevaa, hieman paksumpaa kuin tavallinen pannukakutaikina.
Hyvää ruokahalua!