Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja maidolla 3 munaa

Pannukakkuja maidolla 3 munaa

3338

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 206,3 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 8,6 gr.

Rasvat * 6,3 gr.

Hiilihydraatit* 43,6 gr.

Sisältö

Jos haluat leipoa pannukakkuja ensimmäistä kertaa etkä tiedä mitä reseptiä valita Internetissä olevista resepteistä, käytä reseptiäni. Kerran etsin myös täydellistä pannukakkureseptiä ja löysin sen. Ainesosien ihanteelliset mittasuhteet ovat avain erinomaisiin tuloksiin.

Ainesosat

Vehnäjauho 220 gr. Kananmuna 3 kpl. Kidesokeri 3 rkl Lehmänmaito 400 gr. Kiehuvaa vettä 200 ml. Suola 0,5 tl Kasviöljy 3 rkl

Kypsennysprosessi

Riko kananmunat syvään astiaan, lisää rakeista sokeria ja suolaa. Sekoita hyvin sekoittimella tasaiseksi.

Kun massa kasvaa ja kirkastuu, kaada lasillinen lämmintä maitoa. Sekoita huolellisesti.

Kaada jäljelle jäänyt lämmin maito ja sekoita uudelleen huolellisesti sekoittimella.

Siivilöi vehnäjauhot seulan läpi etukäteen. Lisää sitten vähitellen nestemäiseen massaan ja jatka sekoittamista sekoittimella. Kaada sitten lasillinen kiehuvaa vettä ja tarvittava määrä kasviöljyä. Sekoita hyvin ja anna taikinan levätä 20-25 minuuttia, peitettynä kalvolla.

Kuumenna pannu hyvin. Voitele se kirjaimellisesti tipalla öljyä. Kaada pannukakutaikina kauhalla. Levitä se koko pannun pinnalle. Kun pannulla oleva taikina on himmeää, käännä pannukakku toisella puolella lastalla. Keitä vielä noin minuutti.