Klassiset pannukakut maidolla-5 vaiheittaista reseptiä ohuille pannukakkuille 0,5 ja 1 litralle maitoa valokuvalla

Syö terveyden vuoksi ja ravitse perhettäsi!

Ohuita klassisia pannukakkuja maidon kanssa

On tärkeää, että jokainen kotiäiti löytää täsmälleen oman reseptinsä ohuille pannukakkuille maidolla oman kokemuksensa perusteella. Tarjoile heille hilloa, hunajaa tai smetanaa - "nuolla sormiasi". Tässä on toinen tapa valmistaa herkullinen aamiainen.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Maito - 1,5 rkl.
• Kananmuna - 3 kpl.
• Sokeri - 1,5 rkl. l.
• Suola - 0,5 tl
• Voi - 40 g.

Kypsennysprosessi:

1. Riko kananmunat kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lisää tarvittava määrä suolaa ja sokeria ja vatkaa seos hyvin vispilällä, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet.
2. Lisää 1,5 dl maitoa kuohkeaan seokseen ja sekoita uudelleen.
3. Kaada sitten tarvittava määrä vehnäjauhoja saatuun seokseen.
4. Vaivaa taikina samalla vispilällä tasaiseksi. Tuloksena olevan taikinan tulee olla sakeaa hapanta kermaa eikä siinä saa olla paakkuja, edes pieniä.Anna taikinan levätä 20 minuuttia.
5. Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa nestemäiseen tilaan ja lisää jäähtymisen jälkeen hieman taikinaan ja sekoita uudelleen.
6. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä ja peitä se kasviöljyllä.
7. Paista pannukakut miedolla lämmöllä kaatamalla pannun kokoista taikinaa. Taikina on kätevää kaataa kauhalla.
8. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.
9. Laita valmiit pannukakut pinoon lautaselle ja harjaa jokainen pannukakku voilla.

Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja, joissa on maito ohuita reikiä

Ehdotetun reseptin mukaan voit nopeasti ja helposti valmistaa herkullisia ja ohuita pannukakkuja aamiaiseksi, joihin voit helposti laittaa makean tai suolaisen täytteen, eikä pannukakkuja rikkoudu. Ja saadaksesi pannukakkuja, joissa on reikiä, lämmitä pannu hyvin.

Ainekset:

• Maito - 500 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Suola - ½ tl

Kypsennysprosessi:

1. Jos haluat tehdä pannukakkuja, keitä ensin kaikki reseptin ainekset. Pidä niitä huoneenlämmössä jonkin aikaa, jotta ne eivät ole kylmiä.
2. Kaada tarvittava määrä maitoa taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun astiaan ja lisää siihen sokeria, suolaa ja kasviöljyä, jotka voidaan korvata maun mukaan oliivi- tai auringonkukkaöljyllä tai sulatetulla voilla.
3. Vatkaa kananmuna maitoon.
4. Vatkaa seos sauvasekoittimella tasaiseksi.
5. Muista siivilöidä tarvittava määrä jauhoja seulalla niin, että se kyllästyy ilmassa, lisää seos ja sekoita uudelleen hyvin sekoittimella. Taikinan tulee osoittautua nestemäiseksi (taikinapannukakkuista tulee hyvin ohuita) eikä siinä saa olla paakkuja.
6. Kuumenna voideltu paistinpannu keskilämmöllä. Voi on kätevää levittää siveltimellä tai lautasliinalla ja vasta ennen ensimmäistä pannukakkua, koska lisäsimme sen taikinaan.
7. Kaada taikina kauhalla vuokaan (määritä sen tilavuus pannun halkaisijan mukaan) ja levitä se ohuella kerroksella pohjan päälle kääntämällä pannua hieman.
8. Paista pannukakkua kummaltakin puolelta, kunnes se liukuu vapaasti pannulla. Pannukakun reunan tulee olla ruskea ja rapea, sitten se on valmis.
9. Laita valmiit paahdetut pannukakut pinoon lautaselle kerroksittain voilla.
10. Voit syödä niitä sekä kuumina että kylminä lisäämällä hilloa, raejuustoa, kaviaaria tai suolattua lohta.

Tämä on herkullista! Hyvää ruokahalua!

Klassiset avoimet pannukakut 500 ml: lle maitoa

Huomioosi annetaan resepti herkullisien herkkien ohuiden pannukakkujen valmistamiseksi maidolla. Niiden herkullisuuden salaisuus on se, että taikinaan lisätään lasillinen kiehuvaa vettä. Kokeile!

Ainekset:

• Maito - 0,5 l.
• Muna - 2 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Suola - 2 g.
• Jauhot - 5 rkl. l.
• Pöytäetikka - 1 tl
• Soda - 0,5 tl.
• Vesi - 200 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistele pannukakut pitämällä maito ja muna huoneenlämmössä jonkin aikaa, jotta ne eivät ole kylmiä.
2. Riko munat kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lisää niihin tarvittava määrä suolaa ja sokeria. Vatkaa kaikki vaahdoksi sekoittimella tai vispilällä.
3. Sammuttamatta sekoitinta, kaada maito seokseen osittain ja jatka vatkaamista.
4. Kaada sitten seulaan seulottu vehnäjauho seokseen äläkä sekoita taikinaa.
5. Sammuta ruokasooda etikalla ja kaada taikinan päälle. Soda voidaan korvata erityisellä leivinjauheella.
6. Sekoita sitten taikina uudelleen sekoittimella ja anna sen "levätä" 20 minuuttia.
7. Tämän ajan kuluttua kaada taikinaan kasviöljyä ja sekoita taikinaa hieman.
8. Tämän seurauksena taikinasta tulee melko paksu.
9. Kiehauta vesi kattilassa ja kaada yksi lasi kiehuvaa vettä taikinaan (tämä on tämän reseptin salaisuus). Sekoita taikina uudelleen ja siitä tulee nestemäinen rakenne.
10. Nyt voit alkaa paistaa pannukakkuja.
11. Ota pannu pannukakkuja varten erikoispinnoitteella, ilman pintavaurioita ja halkaisijaltaan 26 cm.
12. Kuumenna se keskilämpötilaan ja käytä silikonisiveltimellä voita. Kasta sitten harja kasviöljyyn ja voitele pannu sillä ennen jokaista pannukakkua.
13. Kaada taikina kauhalla vuokaan ja levitä se ohuella kerroksella koko pinnalle.
14. Paista pannukakut kullanruskeiksi, minuutti kummaltakin puolelta.
15. Sekoita taikinaa astiassa säännöllisesti, muuten se laskeutuu.
16. Laita valmiit kauniit ja maukkaat pannukakut lautaselle pinoon ja tarjoile.

Syö terveydellesi!

Ohuet pannukakut 1 litralle maitoa: vaiheittainen resepti

Tämä resepti antaa klassisen laskelman 1 litran maidon ainesosista. Pannukakkuista tulee yleismaailmallisia tai "monitoimisia", koska ne voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina, kääritään rullina tai kirjekuorina, asettamalla hilloa, marjoja, lihaa tai kaviaaria sisälle.

Ainekset:

• Maito - 1 l.
• Jauhot - 270 g.
• Muna - 2 kpl.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Kasviöljy - 4 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Soda - ½ tl.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada maito erilliseen kattilaan ja kuumenna hieman. Tätä reseptiä varten maidon on oltava lämmin.
2. Aja kananmunat kulhoon, lisää niihin tarvittava määrä sokeria, suolaa ja ruokasoodaa, mikä tekee kauniista reikistä pannukakkuja.
3. Vatkaa kaikki vispilällä tai sekoittimella.
4. Kaada sitten kasviöljy ja sekoita uudelleen.
5. Siirrä vaahdotettu seos astiaan taikinan vaivaamiseksi ja kaada päälle kolmasosa kuumennetusta maidosta. Sekoita kaikki.
6. Kaada sitten määrätty määrä siivilään siivilöityjä jauhoja tähän seokseen, sekoita tasaiseksi, ilman paakkuja, lisää jäljellä oleva maito ja sekoita uudelleen. Tuloksena olevan taikinan tulee olla vaalean kerman koostumusta.
7. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
8. Sekoita taikina sen jälkeen uudelleen.
9. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä korkealla lämmöllä, kunnes öljystä tulee voimakas haju, älä vain ylikuumenna, muuten öljy alkaa palaa.
10. Vähennä sitten lämpöä hieman (hyvin alhaisella lämmöllä pannukakut kovettuvat) ja aloita pannukakkujen paistaminen.
11. Kaada taikina kauhalla vuokaan säätämällä määrä pannun koon mukaan ja levitä se tasaisesti ohuella kerroksella koko pintaan.
12. Paista pannukakut molemmin puolin ja käännä ne ympäri, kun reunat ovat ruskistuneet ja pannukakun keskellä ei ole taikinaa.
13. Laita valmiit pannukakut pinoon lautaselle. Levitä kuumaksi palanen voita, jos tarjoat sitä erillisenä ruokalajina. Voit kääriä valmistetun täytteen jokaiseen pannukakkuun. Muista poistaa näyte ensimmäisestä pannukakusta ja lisää tarvittaessa suolaa ja sokeria.

Hyvää ruokahalua!