Pannukakkuja maidolla täytteellä
0
1063
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
169,8 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
20 minuuttia.
Proteiinit *
8,9 gr.
Rasvat *
5,4 gr.
Hiilihydraatit*
35,8 g
Esittelemme huomionne reseptille ihanille ohuille pannukakkuille täytteellä. Ne eivät rikkoudu taitettuna, ne ovat erittäin joustavia ja herkkiä. Tällaiset pannukakut paistetaan hyvin nopeasti, koska ne on paistettava vain toiselta puolelta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Siivilöi jauhot ruokasoodan ja suolan kanssa syvään kuumuutta kestävään kulhoon, lisää sokeri ja sekoita vispilällä. Lisää sitten maito ja 200 ml. vettä huoneenlämmössä. Vaivaa kaikki hyvin vispilällä, jotta ei tule paakkuja. Seuraavaksi kuumenna 200 ml kattilassa. vettä ja lisää se taikinaan. Sekoita kaikki ainekset uudelleen hyvin tasaiseksi.
Lämmitämme pannua pannukakkuja varten, ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, voitele se hyvin kasviöljyllä, laita puoli kauhaa taikinaa pannuun ja jaa se tasaisesti kallistamalla pannua eri suuntiin niin, että saamme pyöreän pannukakun. Kun pannukakku on ruskistunut ja sen pinta kuivuu ja muuttuu himmeäksi, poista se pannulta. Paistamme siis kaikki pannukakut.
Lajittelemme keitetyn vaaleanpunaisen lohen siemenistä ja puremme sen pieniksi kuiduiksi. Leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi. Pese vihreät ja pilko hienoksi. Yhdistämme kaikki täytteen ainekset, suola ja sekoitamme hyvin. Aseta pannukakku työtasolle paahdettu puoli ylöspäin. Laita reunaan hieman täytettä, jaa se pannukakun leveydelle ja rullaa pannukakku rullaksi. Täytämme siis kaikki pannukakut.
