Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja, joissa on fermentoitua paistettua maitoa ja kiehuvaa vettä

Pannukakkuja, joissa on fermentoitua paistettua maitoa ja kiehuvaa vettä

1466

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 209,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 8,6 gr.

Rasvat * 6,6 gr.

Hiilihydraatit* 43,5 g

Pannukakkuja, joissa on fermentoitua paistettua maitoa ja kiehuvaa vettä

Sisältö

Pannukakut ovat kaikkien suosikkeja, helpoimpia ja nopeimpia kotitekoisia leivonnaisia. Ja Maslenitsan aattona siitä tulee erityisen ajankohtaista, on aika kokeilla uusia reseptejä, esimerkiksi pannukakkuja fermentoidussa leivotussa maidossa ja kiehuvaa vettä.

Ainesosat

Kananmuna 2 kpl. Rjaženka 1 rkl. Vehnäjauho 1 rkl. Kiehuvaa vettä 1 rkl. Suola 1 ripaus Kidesokeri 2 rkl Ruokasooda 1 ripaus Auringonkukkaöljy 2-3 rkl

Kypsennysprosessi

Vatkaa munat, sokeri ja suola kulhossa. Voit nopeuttaa prosessia sekoittimella.

Lisää fermentoitu paistettu maito ja sooda lyötyihin muniin, sekoita.

Siivilöi jauhot etukäteen. Lisää se sitten osittain nestemäisiin aineisiin, sekoita vispilällä välttäen paakkujen muodostumista.

Keitä vesi. Kaada kiehuva vesi taikinaan ohuena nauhana ja sekoita heti.

Lisää taikinaan 1-2 rkl auringonkukkaöljyä, sekoita.

Kuumenna paistinpannu, harjaa hieman auringonkukkaöljyä, tämä tulisi tehdä vain ennen ensimmäisen pannukakun paistamista. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.