Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja heran kanssa

Pannukakkuja heran kanssa

854

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 178,7 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 85 minuuttia

Proteiinit * 7,9 gr.

Rasvat * 6,2 gr.

Hiilihydraatit* 34,6 gr.

Sisältö

Jos et ole koskaan keittänyt herapannukakkuja ennen, tämä on tilaisuutesi unohtumattomaan gastronomiseen nautintoon. Resepti on järjettömän yksinkertainen ja lopputulos on herkullinen - ohuita ja herkullisia reikiä sisältäviä pannukakkuja.

Ainesosat

Kidesokeri 1 rkl Kananmuna 1 KPL. Kasviöljy 50 gr. Ruokasooda 1 tl Vehnäjauho 350 gr. Maitoseerumi 1 l. Suola 1 tl Voi valinnainen

Kypsennysprosessi

Kaada hera kattilaan ja kuumenna hieman, mutta älä kiehauta.

Kaada pieni määrä heraa kauhalla ja kaada pieneen kulhoon. Tarvitset seerumin ruokasoodan sammuttamiseen.

Lisää rakeinen sokeri ja suola jäljellä olevaan heraan.

Siivilöi vehnäjauhot seulan läpi etukäteen. Lisää sitten vähitellen seulotut jauhot nestemäiseen massaan sekoittaen hyvin vispilällä jokaisen saannin jälkeen.

Riko kananmuna ja lisää taikinaan. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Aseta kulho ja jäljellä oleva hera keskilämmölle ja kiehauta.

Lisää ruokasooda ja sekoita. Kaada sammutettu ruokasooda ja hera taikinaan ja sekoita huolellisesti. Anna valmiin taikinan seistä 25 minuuttia.

Kuumenna pannu hyvin. Voitele se kirjaimellisesti tipalla öljyä silikoniharjalla.

Kaada pannukakutaikina kauhalla. Levitä tasaisesti koko pinnalle. Kun taikinan taikina muuttuu himmeäksi ja reuna on ruskistunut, käännä pannukakku toisella puolella lastalla. Keitä vielä noin minuutti. Voitele valmiit pannukakut pienellä palalla voita.