Herapannukakut hiivan kanssa
0
1085
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
164,7 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
5,6 g
Rasvat *
4,8 gr.
Hiilihydraatit*
34,7 g
Jos maitohera jää juuston valmistamisen jälkeen, voit hävittää sen erittäin helposti ja herkullisesti. Sen pannukakut osoittautuvat aina onnistuneiksi, tiheä rapea kuori. Kypsennämme tämän vaihtoehdon hiivalla - tämä antaa valmiille pannukakkuille ominaisen ilmavuuden ja herkkyyden. Lisäksi tällaisilla pannukakkuilla on erityinen herkkä hapanmaidon maku, joka miellyttää ehdottomasti hiivatuotteiden ystäviä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Siivilöi jauhot astiaan valmistetun massan kanssa ja vatkaa mikserillä pienellä nopeudella tai vaivaa vispilällä käsin. On tärkeää saavuttaa tasainen sakeus ilman paakkuja. Kaada jäljellä oleva määrä heraa ja sekoita. Valmiin taikinan koostumuksen tulisi muistuttaa paksua kermaa. Tämä voi vaatia hieman enemmän tai vähemmän jauhoja sen ominaisuuksista riippuen. Keskitymme taikinan lopulliseen paksuuteen ja tarvittaessa lisäämme jauhoja sekoittaen.
Lämmitä pannu pannukakkujen paistamiseen liesi ja voitele pieni määrä kasviöljyä. Ensimmäisen pannukakun valmistuksen jälkeen lisävoitelua ei tarvita, koska taikina sisältää jo kasviöljyä. Mittaamme tarvittavan määrän taikinaa kauhalla ja jaamme sen kuumalle paistinpannulle. Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi.
Hyvää ruokahalua!