Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja unikon täytteellä

Pannukakkuja unikon täytteellä

1161

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 259,7 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 180 minuuttia

Proteiinit * 10,8 g

Rasvat * 14,5 g

Hiilihydraatit* 37,8 g

Sisältö

Unikko on universaali täyteaine jokaiseen leivontaan: hiiva, murokeksi, keksi. Kaiken edellä mainitun lisäksi tämä tuote sopii täydellisesti pannukakkujen täytteeksi. Nämä pannukakut maidolla ja unikotäytteellä ovat täydellinen vaihtoehto tavanomaisille pääsiäismakeisille.

Ainesosat

Lehmänmaito 0,5 l. Kananmuna 1 KPL. Vehnäjauho 250 g Kidesokeri (pannukakkuissa) 4 rkl Unikko 100 g Auringonkukkaöljy 2 rkl Suola 1 ripaus Kidesokeri 100 g

Kypsennysprosessi

Yhdistä syvään kulhoon muna, maito, suola, sokeri ja kasviöljy. Vatkaa kaikki hyvin sekoittimella tai vispilällä, voit käyttää myös tavallista haarukkaa.

Kaada siihen seulotut jauhot.

Vatkaa taikinaa uudelleen, kunnes ainekset ovat sekoittuneet, jotta kaikki paakut poistuvat.

Kuumenna paistinpannu, rasvaa ennen ensimmäisen pannukakun paistamista kasviöljyllä, palalla voita tai rasvaa. Kaada kauha taikinaa vuoan keskelle ja levitä se koko pinnalle. Paista pannukakkua toisella puolella noin minuutin ajan, käännä sitten ja paista vielä noin 40 sekuntia.

Pese unikonsiemenet, kaada kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä neste 1 tunnin ajan. Tyhjennä sitten vesi varovasti ja tee samat toimenpiteet vielä 2 kertaa. Sekoita unikot ja sokeri lopussa, vatkaa perusteellisesti tehosekoittimella, kunnes väri muuttuu tummansiniseksi.