Maksalla täytetyt pannukakut

0
1063
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 151,7 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 45 minuuttia
Proteiinit * 7,7 g
Rasvat * 5,2 gr.
Hiilihydraatit* 30,2 g
Maksalla täytetyt pannukakut

Ja jälleen resepti ohuille pannukakkuille. Loppujen lopuksi helvetti! Tänään valmistamme ohuita pannukakkuja, joita jo rakastamme. Täytteenä käytämme kananmaksaa, joka sopii hyvin sipulien ja munien kanssa. Pannukakut ovat pehmeitä, ja täyte on mehukas ja tyydyttävä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Vatkaa munat kulhoon, lisää sokeri ja sekoita hyvin vispilällä tai haarukalla. Lisää sitten kasviöljy ja maito.
askel 2 pois 11: stä
Siivilöi sitten jauhot taikinaan ja lisää leivinjauhe. Vaivaa taikina hyvin vispilällä tai sekoittimella niin, ettei siitä tule paakkuja.
askel 3 pois 11: stä
Kuumenna pannu. Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista sinun on voideltava pannu kevyesti kasviöljyllä. Kun paistat seuraavia pannukakkuja, sinun ei enää tarvitse voidella pannua. Laita puoli kauhaa taikinaa vuoan keskelle ja jaa se vuoan päälle. Paista pannukakkua kullanruskeaksi, käännä se ympäri ja paista noin minuutti. Määritetystä ainesosien määrästä saadaan 12-15 pannukakkua.
askel 4 pois 11: stä
Aloitetaan täytteen valmistus: kuori sipuli, huuhtele se ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Laita sipuli esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja kuullota.
askel 5 pois 11: stä
Pese kanan maksa, puhdista se kalvoista ja lähetä se pannulle sipulille. Paista kunnes tarjous on 8-10 minuuttia.
askel 6 pois 11: stä
Laita munat kattilaan, täytä vesi ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Sitten tyhjennämme veden ja täytämme sen kylmällä vedellä, jotta munat jäähtyvät nopeammin. Puhdistamme jäähtyneet munat kuoresta ja hieromme karkealle raastimelle.
askel 7 pois 11: stä
Kierrämme valmiin maksan lihamyllyssä tai jauhamme tehosekoittimella.
askel 8 pois 11: stä
Sekoita maksa ja munat, lisää suola ja pippuri, sekoita hyvin. Täyte on valmis.
askel 9 pois 11: stä
Laita ruokalusikallinen täytettä jokaisen pannukakun keskelle ja taita pannukakku kirjekuoreksi kääntämällä vuorotellen pannukakun vastakkaiset reunat keskelle.
askel 10 pois 11: stä
Ennen tarjoilua paista pannukakut molemmin puolin kasvisöljyssä pannulla kullanruskeiksi.
askel 11 pois 11: stä
Tarjoile lämpimiä valmiita pannukakkuja. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *