Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Paksut pannukakut hiivan kanssa

Paksut pannukakut hiivan kanssa

1091

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 179,5 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 7,5 g

Rasvat * 6,7 g

Hiilihydraatit* 34,6 gr.

Sisältö

Resepti hiivapannukakkuille, kuten kylässä isoäidin luona. Huolimatta siitä, että ne ovat paksuja, pannukakut pysyvät erittäin joustavina ja sopivat täytteen kääreeseen.

Ainesosat

Vehnäjauho 200 gr. Kananmuna 1 KPL. Kuivahiiva 15 gr. Suola 0,2 tl Kidesokeri 2 rkl Lehmänmaito 200 ml. Auringonkukkaöljy 2 rkl Voi 50 gr.

Kypsennysprosessi

Liuota hiiva puoleen lasilliseen lämmintä maitoa, lisää kolme rkl seulottua jauhoa, ruokalusikallinen sokeria, sekoita ainekset tasaiseksi. Peitä taikina kannella ja jätä 20 minuutiksi.

Kaada jäljellä oleva maito, auringonkukkaöljy kasvatettuun taikinaan, vatkaa muna, sekoita.

Kaada joukkoon seulotut jauhot, sokeri ja suola, vaivaa taikina ilman paakkuja. Peitä taikina ja laita sivuun 40 minuutiksi.

Kuumenna paistinpannu, jossa on paksu pohja, harjaa pohja auringonkukkaöljyllä ensimmäistä pannukakkua varten. Kaada taikina joukkoon ja paista pannukakkua pehmeäksi molemmin puolin.