Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Ohuita pannukakkuja kefirin kanssa

Ohuita pannukakkuja kefirin kanssa

1659

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 207,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 8,6 gr.

Rasvat * 6,5 gr.

Hiilihydraatit* 43,4 gr.

Sisältö

Kefir -pannukakut valmistetaan pääsääntöisesti rehevinä, mutta tämä ei sulje pois mahdollisuutta tehdä ohuita openwork -pannukakkuja tästä fermentoidusta maitotuotteesta. Lisää vain kiehuvaa vettä taikinaan. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa ja ruokalaji on riittävän nopea, varsinkin kun ruoanlaittoon ei ole aikaa - siitä on hyötyä.

Ainesosat

Kefiiri 400 ml. Vehnäjauho 2 rkl. Kananmuna 2 kpl. Kidesokeri 3 rkl Ruokasooda 0,5 tl Kasviöljy 1 rkl Suola 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Kaada kefiiri kulhoon ja kuumenna hieman mikrossa. Vatkaa munat, lisää sokeri ja suola.

Sekoita kaikki taikinan ainekset tasaiseksi.

Kaada kiehuva vesi lasiin, lisää sooda ja sekoita voimakkaasti.

Kaada kiehuva vesi kulhoon, jossa on taikina, ohuena virrana ja sekoita huolellisesti.

Jos taikina on paksu, lisää lämmintä vettä. Aseta taikina sivuun 5 minuutiksi. Lisää kasviöljy ja sekoita varovasti lusikalla.

Kaada osa taikinasta kauhalla voideltuun paistinpannuun. Kun taikina on himmeä päältä ja ruskeaa alhaalta, käännä pannukakku ympäri ja paista toiselta puolelta.