Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Juustopannukakkuja

Juustopannukakkuja

936

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 149,9 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 7,3 gr.

Rasvat * 5,4 gr.

Hiilihydraatit* 30,4 g

Sisältö

Tällaisten pannukakkujen raejuustoa voidaan käyttää ehdottomasti minkä tahansa rasvapitoisuuden kanssa. Suosittelemme täysjyväjauhojen käyttöä koostumuksen rikastamiseksi. Raejuuston happamuus ja täysjyväjauhon maku yhdistyvät hyvin ja täydentävät toisiaan. Valmiit pannukakut ovat herkullisia smetanan ja hunajan kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Murskaamme munat kulhoon, jossa valmistamme pannukakutaikinan.

Lisää raejuusto muniin.

Kaada päälle sokeria ja suolaa. Painele seosta upposekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen nestemäinen massa.

Kaada täysjyväjauhot ja leivinjauhe valmistetun nesteseoksen päälle. Vaivaa massa vispilällä. Kaada vähitellen veteen tai maitoheraan ohuena virrana sekoittaen jatkuvasti vispilällä.

Valmiin taikinan sakeuden tulisi olla nestemäinen ja juokseva, kuten tavalliset pannukakut. Säädetään tiheyttä jauhojen määrällä. Kypsennyksen lopussa kaada kasviöljy ja sekoita.

Voitele pannukakku pannu kasviöljyllä ennen ensimmäistä pannukakkua ja laita liesi. Lämmitämme kuumaan tilaan. Kaada osa kauhasta kauhalla kuumalle paistinpannulle ja paista keskilämpötilassa kullanruskeaksi. Käännä pannukakku toiselle puolelle leveällä ohuella lastalla ja jatka paistamista kullanruskeaksi.