
Pannukakkuja smetanaa
Jos smetana on pysähtynyt jääkaapissa ilman työtä, älä missään tapauksessa heitä sitä pois! Hapan smetana tekee herkullisia pannukakkuja, joissa on reikiä, hellävarainen, selkeä hapanmaidon maku. On myös mielenkiintoista, että smetana taikina voidaan keittää lisäämättä munia - pannukakut kovettuvat hyvin paistettaessa eivätkä rikkoudu käännettäessä.