Kylmiä tynnyritomaatteja

0
1506
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 64,5 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 30 d.
Proteiinit * 1,5 gr.
Rasvat * 2,8 gr.
Hiilihydraatit* 17,4 g
Kylmiä tynnyritomaatteja

Resepti tynnyritomaattien valmistamiseksi kylmällä tavalla sisältää tomaattien keräämisen ja varastoinnin tynnyrissä. Tämän työkappaleen valmistus- ja varastointiprosessi voidaan kuitenkin suorittaa tavanomaisissa tölkeissä. Sinun on vain noudatettava reseptiä ja kypsennystekniikkaa. Meidän reseptimme mukaan kypsennetyt tomaatit eivät eroa maultaan tynnyreistä, ne osoittautuvat mausteisiksi ja suussa sulaviksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese aihion purkki pesuaineella, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja steriloi höyryllä 5-7 minuuttia. Anna purkin jäähtyä hieman. Purkin pohjalle asetamme tillin sateenvarjot, laakerinlehdet ja kirsikkalehdet.
askel 2 pois 6
Pese tomaatit lämpimän juoksevan veden alla, laita ne pyyhkeen päälle ja anna niiden kuivua 10-15 minuuttia. Sitten laitamme ne tiiviisti purkkiin. Laita tomaattien päälle kuutioiksi leikatut valkosipulinkynnet, musta ja maustepippuri.
askel 3 pois 6
Kaada sokeri, suola ja 1 rkl sinappia tomaattien päälle suoraan purkkiin.
askel 4 pois 6
Kaada pulloon viileää suodatettua tai lähdevettä hartioihin asti, sulje purkki muovikannella ja ravista sitä hyvin, jotta suola, sokeri ja sinappi jakautuvat hyvin purkkiin.
askel 5 pois 6
Avaa sitten kansi, kaada päälle vielä lusikallinen sinappia, peitä purkki kannella ja jätä huoneenlämpöön 1 päiväksi. Siirrä sitten purkki viileään paikkaan ja anna tomaattien marinoitua 1-1,5 kuukautta.
askel 6 pois 6
Puolentoista kuukauden kuluttua tynnyritomaatit ovat valmiita syötäväksi ja niitä voi maistaa. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *