Tynnyritomaatteja sinapilla ämpäriin
0
4413
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
153,3 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
14 päivää
Proteiinit *
0,9 gr.
Rasvat *
0,2 g
Hiilihydraatit*
37,4 g
Tomaatit, jotka ovat lähes erottamattomia tynnyreistä, voidaan valmistaa kotona ämpäriin. Tärkeintä on kellari tai kellari, jonka lämpötila on enintään kymmenen astetta. Mehukas ja runsas marinoitu tomaatti on uskomaton alkupala mille tahansa pöydälle. Kokeile!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele tomaatit, poista kaikki pehmeät tai pilaantuneet hedelmät - ne eivät sovellu peittaamiseen. Lävistä tomaatti varren juurella, jotta se imee suolaveden paremmin suolaamisen aikana. Taputa tomaatit tiiviisti ämpäriin ja peitä ne suurella arkki piparjuurilla ja kiedo reunat tiiviisti ämpäriin.
Seuraavaksi sinun on kaadettava huoneenlämpöön jäähdytetty suolavesi tomaatti -ämpäriin. Suolavesi on suodatettava ennen kaatamista tomaateihin. Valitse levy kauhan koon mukaan ja laita se tiukasti kauhaan painamalla sitä pienellä kuormalla. Jätä ämpäri tomaatteja huoneenlämpöön kolmeksi päiväksi käymään.
