
Jäähdytin kefirillä keitettyjen juurikkaiden kanssa
Kholodnik on herkullinen itäslaavilaisen keittiön kesäkeitto, joka on edelleen suosittu tänä päivänä. Sen nimi puhuu puolestaan. Ja joskus sitä ei yksinkertaisesti voi vaihtaa, kun se on kuuma. Tämä on erittäin tyydyttävä, suussa sulava ja virkistävä ruokalaji.