Puolukkakastike ilman viiniä talveksi

0
218
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 195,7 kcal
Annokset 0,25 l.
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 2,5 gr.
Rasvat * 12,3 gr.
Hiilihydraatit* 13,2 gr.
Puolukkakastike ilman viiniä talveksi

Marjakastikkeet, myös puolukkakastikkeet, täydentävät täydellisesti liha- ja kalaruokia, antaen niille hienoja muistiinpanoja ja erityisen aromin. Puolukka -sadonkorjuukauden aikana voit valmistaa tällaisen kastikkeen tulevaa käyttöä varten, ja talvella sinä teet astiastasi täydellisen ilman paljon vaivaa ja avaamalla purkin puolukkakastiketta. Säilytyksen luotettavuuden vuoksi puolukkakastikkeeseen lisätään etikkaa ehdotetussa reseptissä - lime, ja voit valita haluamasi maustesarjan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Lajittele puolukoiden marjat, poista pienet roskat ja vahingoittuneet hedelmät. Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä ja kuivaa lautasliinalla.
askel 2 8: sta
Siirrä valmistetut puolukat tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon.
askel 3 8: sta
Lisää sitten puolikkaalle mustapippuria, kanelia, muskottipähkinää ja jauhettua inkivääriä.
askel 4 8: sta
Jauha maustetut puolukat tasaiseksi. Valitse jauhatusaika itse, koska joku tykkää pienistä marjoista kastikkeessa.
askel 5 8: sta
Poista sitten erillisen kulhon hienolla raastimella yhden kalkin kuori ja purista kaikki mehu.
askel 6 8: sta
Laita sitten hienonnetut puolukat kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia. Siirrä kypsennyksen lopussa kuori ja limemehu siihen, sekoita ja keitä pari minuuttia. Paksumpaa kastiketta varten voit keittää sitä pidempään, jotta osa nesteestä haihtuu.
askel 7 8: sta
Puolukkakastike ilman viiniä on valmis. Siirrä se kuiviin steriileihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.
askel 8 8: sta
Tämä kastike voidaan tarjoilla heti lihan kanssa. Säilytä se jääkaapissa.
Hyvää ja maukasta valmistelua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *