Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaalin nopea suolaaminen 2 tunnissa

Kaalin nopea suolaaminen 2 tunnissa

0
882
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 118,5 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 135 minuuttia
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 28,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kaalin nopea suolaaminen 2 tunnissa
Sisältö

Kaalin nopea suolaaminen 2 tunnissa ei eroa paljolti pikaruoan peitatusta kaalista. Marinoitu kaali -suolaliuos kaadetaan kuumana prosessin nopeuttamiseksi. Reseptin tärkeät kohdat - kaali hienonnetaan hyvin ohuesti eikä murene. Tämän kasviksen varhaisia ​​lajikkeita ei kypsennetä tällä tavalla, koska kaali muuttuu nopeasti pehmeäksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Ensin sinun on valmistettava kaikki ainesosat kaalin suolaamiseen tämän reseptin mukaan. Kuori ja huuhtele vihannekset. Mittaa ilmoitettu määrä suolaa, sokeria ja mausteita.
askel 2 pois 6
Pilko kaali hyvin hienoksi erityisellä raastimella tai monitoimikoneella, koska se ei aina onnistu käsilläsi. Pilko porkkanat karkealla raastimella, hienonna valkosipuli veitsellä ja pilko kuuma paprika paloiksi jauheeksi. Siirrä sitten nämä ainekset lasi- tai emalikulhoon suolaamista varten.
askel 3 pois 6
Laita suolavedelle tarvittava määrä suolaa, sokeria, kaksi laakerinlehteä erilliseen kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja sekoita suola ja sokeri liuottamaan. Voit lisätä marinaadiin oman maun mukaan hieman etikkaa, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
askel 4 pois 6
Lisää sitten kasviöljy ja kuuma suolaliuos hienonnettuihin vihanneksiin. Sekoita kasvikset jälleen suolavedellä ja öljyllä. Peitä kaali tasaisella lautasella ja aseta kuorma päälle.
askel 5 pois 6
Jätä kaali peittaamiseen 2 tunniksi kotilämpötilaan, ja on tärkeää, että se on kokonaan peitetty suolavedellä.
askel 6 pois 6
Tämän ajan kuluttua kaali on valmis, mutta ennen tarjoilua on suositeltavaa jäähdyttää se asettamalla se jääkaappiin 1 tunniksi.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *