Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Suolainen kala
  3. ➠ Kuinka suolata punaista kalaa kotona
  4. ➠ Punaisen kalan nopea suolaaminen kotona kahdessa tunnissa

Punaisen kalan nopea suolaaminen kotona kahdessa tunnissa

0
3291
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 120,8 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 15 minuuttia.
Proteiinit * 12,5 g
Rasvat * 7,3 gr.
Hiilihydraatit* 60 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Punaisen kalan nopea suolaaminen kotona kahdessa tunnissa
Sisältö

Erittäin nopea tapa suolata punaista kalaa. Kahden tunnin kuluttua alkuruoka on valmis palvelemaan. Voit suolata sekä jäähdytettyä kalaa että pakastettua (tietysti sulatuksen jälkeen). Ennen suolaamista leikkaa ruho fileiksi, vedä kaikki luut ja harja ulos. Se johtuu siitä, että filee on täysin kuorittu ja myös leikattu pieniksi paloiksi, joten suolaaminen tapahtuu niin nopeasti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Leikkasimme kalat fileiksi. Poistamme harjanteen ja vedämme kaikki luut ulos. Muuten, jos kala on jäädytetty, on helpompaa leikata se, kun se ei ole täysin sulanut ja liha on edelleen hieman kiinteä.
askel 2 pois 6
Meidän on poistettava iho. Leikkaa kuorittu filee pieniksi litteiksi paloiksi kuitujen poikki, kuten kuvassa.
askel 3 pois 6
Valmistamme suolaveden: laita kulhoon määrätty määrä huoneenlämpöistä vettä ja lisää siihen rakeista sokeria ja suolaa. Jos pidät kevyesti suolatusta kalasta, yksi ruokalusikallinen riittää. Jos pidät vahvemmasta suurlähettiläästä, laita kaksi ruokalusikallista suolaa.
askel 4 pois 6
Sekoita, kunnes kiteet liukenevat ja laske kalapalat suolaliuokseen. Jätämme kalat suolavedessä kahden tai kahden ja puolen tunnin ajaksi suolaamista varten.
askel 5 pois 6
Prosessin lopussa kala voidaan jo syödä. Säilytämme kalat siivilässä, anna suolaveden valua. Sitten laitamme palat sopivan tilavuuden purkkiin ja täytämme kasviöljyllä. Suljemme kannen ja säilytämme jääkaapissa enintään neljä tai viisi päivää.
askel 6 pois 6
Tällainen kala on hyvä kylmänä välipalana, alkupaloille ja voileipille, salaateille ja täytteille suolaisille leivonnaisille.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *