Nopeasti suolatut kurkut kivennäisvedellä purkissa
0
1786
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
15 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
14 h.
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
2,9 gr.
Haluan jakaa toisen suosikkireseptin nopeasti suolattuille kurkkuille kivennäisvedessä. Tällaisten kurkkujen valmistusprosessi vie minimaalisesti aikaa. Voit keittää tällaisia kurkkuja purkissa tai toisessa astiassa. Välipalojen valmistusprosessi on suuri ilo.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmista sillä välin purkki, jossa suolaat kurkut. Pese se hyvin lämpimässä vedessä ja ruokasoodassa. Haluttaessa se voidaan steriloida mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Huuhtele tilli, piparjuurilehdet ja kirsikat huolellisesti viileässä vedessä ja ravista sitten ylimääräinen kosteus pois. Kuori valkosipuli ja huuhtele sitten viileässä vedessä. Aseta steriilin purkin pohjalle muutama oksa tilliä ja muutamia kirsikkalehtiä sekä pari valkosipulinkynttä.
Kiristä purkki kannella sen jälkeen, kun olet kaadanut kiehuvaa vettä sen päälle, ja jätä huoneenlämpöön 6-8 tunniksi. Siirrä sitten jääkaappiin 4 tunniksi. Tarjoile valmiita suolattuja kurkkuja suosikkiruokiesi kanssa. Tällä tavalla valmistetut kevyesti suolatut kurkut sopivat hyvin liharuokien, esimerkiksi grilliruoan, kanssa.
Hyvää ruokahalua!