Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Tsarskiy kulich kerma ja keltuaiset

Tsarskiy kulich kerma ja keltuaiset

1032

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 181,4 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 220 minuuttia

Proteiinit * 6,6 gr.

Rasvat * 13,2 gr.

Hiilihydraatit* 19,1 gr.

Sisältö

Nopea ja helppo resepti on erittäin hyvä, koska jokainen kotiäiti, vaikka juuri aloittaa kulinaarisen matkansa, pystyy käsittelemään sitä. Lisäksi sen valmisteluun on käytettävä suhteellisen vähän aikaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Aloitetaan tekemällä taikina. Kuumenna vesi 35 ° C: een. Sekoita hiiva, kunnes se on täysin liuennut. Lisää 130 g. jauhot. Vaivaa taikina, peitä pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

Sulata voi, kuutioitu etukäteen. Jäähdytä se. Vatkaa munat ja suola tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Vatkaa erotetut keltuaiset vaniljan ja ruskean sokerin kanssa tasaiseksi. Sekoita kananmunan ja keltuaisen seos kerman ja voin kanssa.

Siivilöi loput jauhot liukumateriaalilla pöydälle hienon seulan läpi. Tee yläosaan syvennys ja kaada siihen valmis taikina ja kermainen massa. Vaivaa taikinaa, kunnes se on täysin käsistä.

Laita valmis taikina isoon astiaan, peitä pyyhkeellä ja anna hautua tunnin ajan. Sekoita ja anna seistä vielä 1 tunti.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Valmista muotit ja laita taikina niihin enintään puolet korkeudesta. Peitä pyyhkeellä 30 minuuttia, jotta se nousee.

Paista noin 40 minuuttia. Valmiusaste voidaan tarkistaa puisella vartaalla kiinnittämällä se kakun keskelle, sen on oltava kuiva. Kun kakut ovat jäähtyneet, voit koristella ne oman maun mukaan. Hyvää ruokahalua!