Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Caesar -salaatti katkaravuilla ja krutonkeilla

Caesar -salaatti katkaravuilla ja krutonkeilla

1047

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 139,4 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 8,6 gr.

Rasvat * 11,7 g

Hiilihydraatit* 7,5 g

Caesar -salaatti katkaravuilla ja krutonkeilla

Sisältö

Caesar katkarapuilla ja krutonkeilla tyydyttää mereneläviä rakastavia, koska tiikerkatkarapujen lisäksi meren maku on kastikkeessa sardellin muodossa. Tätä salaattia varten on parasta ostaa romaine -salaattia, se on mehukas ja rapea.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele katkarapu, kuori ja poista suoliston laskimo varovasti. Taita astiaan.

Kaada oliiviöljy kulhoon, lisää kuorittu valkosipulinkynsi puristimen läpi. Mausta marinadi mielesi mukaan pippurilla ja suolalla.

Kaada saatu marinadi katkarapujen päälle, sekoita, kiristä kulho elintarvikekalvolla. Anna seistä noin 10 minuuttia. pöydälle ja paista pannulla noin 5 minuuttia. kunnes valmis.

Kastikkeen valmistamiseksi yhdistä sinappi, kaprikset, 2 rkl. l. raastettua juustoa, 100 g sardellia (fileitä), luonnonjogurttia ja majoneesia. Painele tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen kastikkeen.