Caesar -salaatti lohen kanssa

Olemme tottuneet tekemään Caesar -salaattia kanan ja krutonkien kanssa. Tänään muutamme hieman käsitystämme tästä salaatista ja kypsennämme sen katkarapujen ja lohen kanssa. Upea yhdistelmä tuoreita vihanneksia, klassista Caesar -kastiketta ja mereneläviä. Meidän makuun - se osoittautui täydelliseksi, kokeile sitä myös!

Mikä tulee ensimmäisenä mieleen, kun kuulet sanan "keisari"? Yleensä kaikki muistavat herkullisen salaatin. Tämä resepti tuli meille amerikkalaisesta keittiöstä ja on luottavaisesti asettunut monien kahviloiden ja ravintoloiden ruokalistaan. Se on aina herkullista kanan tai äyriäisten kanssa.

Caesar -salaatti on laaja ruokalaji, joka löytyy usein ravintoloiden ja kahviloiden valikoista. Kussakin laitoksessa tämä salaatti valmistetaan oman reseptinsä mukaan. Minulla oli kerran mahdollisuus kokeilla Caesar -salaattia lohen kanssa. Tuotteiden yhdistelmä vaikutti minusta ihanteelliselta, nyt kokkaan tämän "keisarin" itse kotona.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin kuuluisa Caesar -salaatti? Vain Caesar lohen kanssa! Kokeile äyriäisiä klassisessa alkupalareseptissä, etkä tule katumaan sitä.

Kaikella on omat klassikkonsa, varsinkin kun kyseessä on niin kuuluisa ruokalaji kuin Caesar -salaatti. Vaikka aluksi kanaa oli salaattireseptissä, vähitellen kokeiden ja kokeiden avulla se korvattiin hieman suolatulla lohenfileellä ja sai valtavan määrän faneja. Siksi nykyään niin usein valittaessa valkoista lihaa ja kalaa, etusija annetaan toiselle vaihtoehdolle.

Monet ihmiset yhdistävät Caesar -salaatin ravintolan ruokalistaan, mutta tällainen ruokalaji voidaan valmistaa kotona. Yksi herkullisimmista vaihtoehdoista hieman suolatulla lohifileellä valmistetaan vain muutamassa minuutissa.

Caesar lohen kanssa ei ole ruokalaji joka päivä. Sen valmistamiseksi ei tarvita erityisiä kulinaarisia taitoja, mutta erityistä huomiota on kiinnitettävä tuotteiden valintaan, niiden on oltava tuoreita ja korkealaatuisia.

Caesar on hieno salaatti, joka klassisten ainesosien lisäksi valmistetaan kanasta, punaisesta kalasta tai katkarapuista. Tämä salaatti osoittautuu aina kevyeksi ja omaperäiseksi, se ansaitsee ehdottomasti sisällyttää keittokirjaasi.

Kuuluisa Caesar -salaatti on kasvanut kymmenillä muunnelmilla. Jokainen kotiäiti valmistaa sen omalla tavallaan muuttamalla ainesosien ja kastikkeen koostumusta. Herkullisin ja kirkkain Caesar saadaan suolatusta punaisesta kalasta, vihanneksista ja ruskeista krutonkeista.

Caesar -salaatti on yhtä kuuluisa kuin Olivier. Se löytyy minkä tahansa ravintolan ja kahvilan valikosta. Kotiäidit valmistavat sen usein lomalle, salaattiversio suolatulla punaisella kalalla näyttää erityisen kauniilta.