Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsaleivät jauhelihalla

Kesäkurpitsaleivät jauhelihalla

954

Keittiö Tatarskaja

Kaloripitoisuus 158 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 9 gr.

Rasvat * 10 gr.

Hiilihydraatit* 19,4 g

Sisältö

Yksinkertainen ja maukas ruokalaji kesäkurpitsasta ja jauhelihasta. Tämä pätee erityisesti silloin, kun nuorten squash -kausi alkaa. Tavallisen taikinan sijaan paistetaan pehmeitä squash -pannukakkuja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Jos kesäkurpitsa on kova iho, se on leikattava pois. Raasta kesäkurpitsa ja yksi sipuli.

Lisää munat, maito, suola, jauhot, pippuri, puolet hienonnetuista yrteistä ja yksi ruokalusikallinen kasviöljyä squash -massaan. Taikinan tulee olla sakeaa kuin paksu smetana.

Hienonna toinen sipuli hienoksi. Paista jauheliha ja sipulit kasviöljyssä pehmeäksi, lisää lopuksi yrtit, suola ja pippuri maun mukaan.

Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljy. Kaada joukkoon squash -taikina ja muotoile pannukakuksi. Laita jauhelihaa kunnes pannukakku tarttuu, jätä reunat vapaaksi.

Peitä täyte pannukakun vapaalla puolella ja paina kevyesti niin, että reunat tarttuvat yhteen. Vähennä sitten lämpöä, peitä pannu kannella ja keitä cheburekia vielä 3-5 minuuttia.