Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cheburekit lihalla ja juustolla

Cheburekit lihalla ja juustolla

0
509
Keittiö Tatarskaja
Kaloripitoisuus 161,1 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 10,8 g
Rasvat * 10,4 g
Hiilihydraatit* 21,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Cheburekit lihalla ja juustolla
Sisältö

Mehukkaat ja maukkaat leivonnaiset, joissa on lihaa ja juustoa, ovat alkuperäinen vaihtoehto khachapurille. Täytteen juusto on otettu Sulugunista, Adyghesta, ja tässä reseptissä se sulatetaan niin, että täyte on viskoosia ja aromaattista. Vaivaa taikinaa varten leivonnaiset vedessä ja jauhoissa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Kaada tarvittava määrä vettä ja oliiviöljyä pieneen kattilaan ja kiehauta.
askel 2 12: sta
Kaada seulalle seulotut jauhot taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun kulhoon, lisää ripaus suolaa ja sekoita lusikalla.
askel 3 12: sta
Kaada sitten heti keitetty vesi ja voita jauhoihin ja sekoita kaikki aktiivisesti.
askel 4 12: sta
Siirrä taikina pöydälle ja vaivaa kädellä niin, että se muuttuu sileäksi eikä tartu kämmenellesi. Laita taikina sitten pussiin ja laita se jääkaappiin 1 tunniksi lepäämään.
askel 5 12: sta
Kuori tänä aikana sipuli, pilko se pieniksi paloiksi ja paista yksi lusikallinen voita.
askel 6 12: sta
Leikkaa sulatettu juusto pieniksi paloiksi. Siirrä juustopalat ja muu voi jauhelihalle.
askel 7 12: sta
Siirrä sitten paistetut sipulit jauhelihaan, lisää suolaa ja mustapippuria makusi mukaan, kaada 40 ml erittäin kylmää vettä mehuksi ja sekoita jauheliha huolellisesti. Laita sekoitettu jauheliha jääkaappiin 20 minuutiksi.
askel 8 12: sta
Leikkaa lepäänyt taikina 10 identtiseksi palaksi ja pyörittele ne ohuiksi kakuiksi. Levitä keitetty jäähdytetty jauheliha tortillojen päälle.
askel 9 12: sta
Kiinnitä sitten kakkujen reunat ja muodosta kauniit leivonnaiset.
askel 10 12: sta
Paista leivonnaiset suuressa määrässä lämmitettyä kasviöljyä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.
askel 11 12: sta
Siirrä paistetut leivonnaiset pannulta lautasliinoille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
askel 12 12: sta
Cheburekit, joissa on lihaa ja juustoa, ovat valmiita. Voit tarjoilla niitä pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *