Mustikat sokerilla ilman ruoanlaittoa talveksi
0
581
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
221,5 kcal
Annokset
1,5 l.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
1,1 gr.
Rasvat *
0,6 g
Hiilihydraatit*
53,8 g
Tällä sadonkorjuumenetelmällä marjoja ei kuumenneta ja sokeri toimii pääasiallisena säilöntäaineena. Siksi tällaiset mustikat osoittautuvat erittäin paksuiksi ja makeiksi, mikä ei ehkä miellytä kaikkia.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lajittele marjat poimimalla mätä, rypistynyt ja kypsymätön sekä poistamalla oksat ja ruohonkorret. Laita sitten pieni vesi pieneen kulhoon ja kaada marjat siihen. Sekoita mustikoita varovasti käsillä useita kertoja ja kaavi roskat pois veden pinnalta. Valuta tai kaavi hedelmät vedellä siivilällä ja aseta kuivumaan pyyhkeen päälle.
Jatka sitten oman harkintasi mukaan. Voit jauhaa marjat kokonaan sokerilla tehosekoittimessa tasaiseksi soseeksi, voit painaa marjat ja jauhaa ne, voit jakaa puoliksi ja pilkkoa vain yhden osan niin, että kokonaisia hedelmiä tulee työkappaleeseen. Tässä tapauksessa mustikat murskataan leikkuupuimurilla usealla kerralla lisäämällä asteittain sokeria, jotta sillä on aikaa liueta ulos tulevaan mehuun.
Hyvää ruokahalua!