Mustikat sokerilla pakastimessa talveksi
0
2085
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
221,5 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
1,1 gr.
Rasvat *
0,6 g
Hiilihydraatit*
53,8 g
Runsas luonnonvaraisten marjojen sato saa kotiäidit miettimään niiden säilyttämistä talveksi. Erinomainen tapa säilyttää tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja hankkia itsellesi vitamiineja koko kylmän kauden ajan on jäädyttää se. Mustikoiden jäädyttäminen on hyvin yksinkertaista, sinun on vain noudatettava tekniikkaa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
On parasta, jos pakastat mustikat itse. Tässä tapauksessa olet täysin varma lopputuotteen laadusta. Jäädyttämiseen keskikypsät mustikat ovat ihanteellisia. Vihreät ja ylikypsät marjat eivät ole niin maukkaita. Ja jos pakastat kokonaisia marjoja, ylikypsät näytteet eivät säilytä muotoaan. Lajittele mustikat huolellisesti ennen jäädyttämistä. Poista kaikki roskat (lehdet, oksat, neulat jne.), Pilaantuneet marjat. Päästä eroon myös varsista.
On eriäviä mielipiteitä siitä, onko mustikoita tarpeen huuhdella ennen niiden jäädyttämistä. Sinä päätät. Muista kuitenkin, että myöhempää käyttöä käytettäessä et voi pestä kokonaisia jäädytettyjä marjoja tai edes soseutettuja. Tästä syystä on parasta huuhdella mustikat juuri ennen jäädyttämistä ja kuivata ne sitten sirottamalla ne paperipyyhkeille. Tämä poistaa ylimääräisen kosteuden.
Jaa sokeri ja mustikasose pieniin astioihin. Näin voit sulattaa tarvittavan määrän mustikoita myöhemmin koko suuren säiliön sijasta. Loppujen lopuksi ei ole toivottavaa jäädyttää marja uudelleen. Sulje astiat ilmatiiviillä kansilla ja laita pakastimeen. Terveellisen ja maukkaan marjan jäädyttäminen on niin helppoa, ja talvella voit saada koko varaston hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja.
Hyvää ruokahalua!