Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Juustokakku ilman paistamista raejuustosta ja smetanasta

Juustokakku ilman paistamista raejuustosta ja smetanasta

3
15156
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 122,2 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 7 h.
Proteiinit * 12,6 gr.
Rasvat * 3,9 gr.
Hiilihydraatit* 9,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Juustokakku ilman paistamista raejuustosta ja smetanasta
Sisältö

Raejuustoon ja smetanaan perustuva juustokakku osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja pehmeäksi. Yläkerros hyytelöä täydentää täydellisesti jälkiruokaa ja tekee siitä kauniin ja ruokahalua. Tällaisen juustokakun voi valmistaa jokainen kotiäiti, koska se ei vaadi epätavallisia ainesosia ja on helppo valmistaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Laimenna gelatiini vedellä ja anna seistä 10 minuuttia. Sitten lämmitämme seosta hieman niin, että se muuttuu jälleen nestemäiseksi. Kaada sen jälkeen maito gelatiiniseokseen, vatkaa kaikki sekoittimella tasaiseksi ja jätä sivuun 10 minuutiksi. Tuloksena olevan seoksen sakeuden pitäisi alkaa sakeutua.
askel 2 pois 11: stä
Voita erillisessä astiassa kermaviili rakeistetulla sokerilla, jolloin saat homogeenisen kerman. Lisäämme tähän myös vaniljasokeria maun vuoksi.
askel 3 pois 11: stä
Sen jälkeen lähetämme raejuuston työskentelyastiaan, jossa on smetanaa, ja vatkaa kaikki ainekset sekoittimella. Juusto -massan tulisi muistuttaa ilmavaa soufflaa.
askel 4 pois 11: stä
Kaada massa laimennetulla gelatiinilla ja maidolla juustorasvaan. Sekoita kaikki uudelleen sekoittimella.
askel 5 pois 11: stä
Keskeytämme evästeet tehosekoittimella pieniksi murusiksi ja yhdistämme ne sitten pehmennettyyn voin kanssa. Ota se ensin jääkaapista.
askel 6 pois 11: stä
Aloitetaan jälkiruoan kerääminen. Aseta jaetun lomakkeen alaosaan evästeiden pohja kevyesti. Lähetämme lomakkeen pohjan kanssa pakastimeen 10 minuutiksi.
askel 7 pois 11: stä
Kaada juusto massa pohjan päälle, tasoita samalla. Aseta jälkiruoka välittömästi jääkaappiin 2 tunniksi.
askel 8 pois 11: stä
Valmistetaan hyytelökerros. Valmista hyyteloseos ohjeiden mukaan.
askel 9 pois 11: stä
Kaada juustorasva sakeutushyytelön kanssa ja laita se jääkaappiin vielä 4 tunniksi. Voit jättää sen yön yli.
askel 10 pois 11: stä
Leikkaa lime ympyröiksi, tee viilto toiselle puolelle ja koristele valmis juustokakku kiharoiden muodossa.
askel 11 pois 11: stä
Jaamme jälkiruoan osiin ja jatkamme herkkua.

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kommentit (1) 3

lisätä
Victoria 10-08-2021 17:56
Hei, kerro minulle, mikä on reseptin muotin halkaisija
vastata
Sivuston hallinta
Optimaalinen koko tälle ainesosamäärälle on 15-18 cm.
Alina 06-08-2021 07:19
Ja mihin maitoon lisätään gelatiinia kylmässä tai huoneenlämmössä
vastata
Sivuston hallinta
Huone
Yuliya 08-04-2021 16:34
Se osoittautui))) kiitos
vastata

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *