Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Juustokakku ilman munia

Juustokakku ilman munia

0
2870
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 299,3 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 220 h
Proteiinit * 21,1 gr.
Rasvat * 10,9 g
Hiilihydraatit* 39,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Juustokakku ilman munia
Sisältö

Ehdotan juustokakun tekemistä ilman paistamista ilman kananmunia. Juusto-kermaisen täytteen jähmettymiseen käytetään gelatiinia, täyte on kevyt ja ilmava, samanlainen kuin suflé.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Kaada gelatiini pieneen kulhoon ja peitä 100 ml: lla juomavettä, anna turvota 10 minuuttia. Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Jauhaa murokeksi keksit tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Sekoita murskatut keksit pienessä astiassa sulatetun voin kanssa.
askel 2 8: sta
Halkaistun muodon pohjalle, johon keräät juustokakun, jaa tuloksena oleva hiekkamassa tasaisesti. Anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.
askel 3 8: sta
Laita raejuusto syvään astiaan, lisää rakeistettua sokeria ja vanilliinia ja lävistä tehosekoittimella.
askel 4 8: sta
Sinun pitäisi saada tasainen sakeus.
askel 5 8: sta
Kaada jäähdytetty kerma toiseen astiaan ja vatkaa sekoittimella kuohkeaksi, lisäämällä nopeutta vähitellen.
askel 6 8: sta
Sekoita juuston kanssa ja sekoita hyvin vispilällä. Liuota paisunut gelatiini vesihauteeseen. Jäähdytä hieman. Lisää juusto-kermaiseen massaan ja sekoita huolellisesti.
askel 7 8: sta
Ota muotti jääkaapista ja täytä se täyteaineella. Kiristä kalvolla tai jollain peitettävällä. Laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.
askel 8 8: sta
Kun juustokakku on hyytynyt, poista se varovasti muotista. Siirrä astiaan. Ripottele päälle kaakaojauhetta tai sulatettua suklaata, koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile annoksina.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *