Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Kurpitsan juustokakku

Kurpitsan juustokakku

0
1469
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 230,6 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 6 h
Proteiinit * 6,7 g
Rasvat * 10,7 g
Hiilihydraatit* 37,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kurpitsan juustokakku
Sisältö

Tässä on kurpitsan juustokakun resepti. Tämä kakku on herkkä, siinä on kermainen rakenne ja kellertävä sävy. Juustokakun ystävät arvostavat tätä onnistunutta juustojälkiruoan versiota. Kohokohta on, että itse kurpitsan maku on tuskin havaittavissa, joten jopa kurpitsan ystävät voivat syödä tällaista juustokakkua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Aivan alussa sinun täytyy valmistaa kurpitsasosea, jota käytetään suoraan juustokakun valmistukseen. Otamme kurpitsan, kuori se, leikkaa se suuriksi paloiksi, lähetä se kattilaan, täytä se vedellä ja laita se tuleen. Keitä pehmeäksi noin 15 minuuttia. Tässä vaiheessa voit jo käynnistää uunin lämmitykseen asettamalla lämpötilan 160 asteeseen.
askel 2 13: sta
Tyhjennä neste ja käännä valmis kurpitsa perunamuusiksi tehosekoittimella. Määritetystä määrästä kurpitsaa saadaan noin 250 grammaa kurpitsasosea.
askel 3 13: sta
Jauhamme murokeksi evästeet sinulle sopivalla tavalla - tehosekoittimella, lihamyllyllä, kaulin.
askel 4 13: sta
Kaada sulatettu, mutta hieman jäähtynyt voi hienonnettuihin evästeisiin. Lisää sitten kaakaojauhe ja vaivaa massa.
askel 5 13: sta
Peitä halkaistun muodon pohja pergamentilla. Seuraavaksi jaamme öljytyt evästeen muruset pergamentille. Taputamme niin, että pohja on saman paksuinen.
askel 6 13: sta
Lähetämme hiekkapohjan kuumaan uuniin 15 minuutiksi. Kun valmis kakku jäähtyy, teemme loput valmistelut.
askel 7 13: sta
Yhdistä jäähtynyt kurpitsasose rakeisen sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Me sekoitamme.
askel 8 13: sta
Lisää sitten tuorejuusto, kaneli ja tärkkelys kurpitsamassalle. Saamme massan upotussekoitinta käyttäen homogeeniseksi ja sileäksi rakenteeksi.
askel 9 13: sta
Sen jälkeen alamme tuoda kananmunia yksi kerrallaan sekoittaen juusto-kurpitsaseosta tavallisella vispilällä.
askel 10 13: sta
Seuraavaksi kaada kerma ja sekoita kaikki ainekset.
askel 11 13: sta
Lomake, jonka ulkopinta on jäähtynyt hiekkapohja, on käärittävä useisiin folioihin. Kaada sitten valmis täyte pohjan päälle.
askel 12 13: sta
Laitamme lomakkeen tulevan juustokakun kanssa toiseen lämmönkestävään astiaan, jonka täytämme puoliksi kiehuvalla vedellä. Laitamme kaiken tämän uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen, noin 60 minuutiksi.
askel 13 13: sta
Valmis juustokakku on jäähdytettävä uunissa avaamalla luukkua hieman. Sitten laitamme kakun jääkaappiin 4 tunniksi epävakaan kerroksen viimeisen kiinnityksen saavuttamiseksi. Poista jäähtynyt juustokakku muotista, leikkaa osiin ja hemmottele itseäsi!

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *