Juustokakku New York suolatulla karamellilla
0
2002
Keittiö
amerikkalainen
Kaloripitoisuus
245,6 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
5 h
Proteiinit *
8,6 gr.
Rasvat *
13,2 gr.
Hiilihydraatit*
38,9 gr.
Uskomattoman maukas herkku, jossa on rapea murokeksi ja aromaattinen karamelli. Juustokakku on parempi kuin kokki! Tärkeintä on varastoida ajoissa, ja vieraiden kohtelut eivät saa sinua odottamaan!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Levitä valmis kermainen massa tasaiseksi kerrokseksi kakun päälle. Nyt sinun on käärittävä lomake kaksinkertaisella kalvokerroksella peittämättä yläosaa, vain sivut. Ja ota toinen muoto, jonka halkaisija on suurempi. Täytämme sen vedellä jopa 30%. Laitamme siihen juustokakun sisältävän lomakkeen ja lähetämme kaiken uuniin tunniksi. Sitten laitamme sen jääkaappiin 3 tunniksi.
Tällä hetkellä valmistamme karamellin. Tätä varten meidän on liuotettava sokeri pieneen kattilaan miedolla lämmöllä, jotta se ei pala. Lisää sitten voi ja odota, kunnes massa kiehuu. Vähennä lämpöä, lisää kerma ja suola, kiehauta uudelleen. Jäähdytä valmis karamelli ja voitele valmis juustokakku sillä.
Vinkki: Voit koristaa tämän juustokakun pähkinöillä, appelsiiniviipaleilla tai marjoilla.
Hyvää ruokahalua!