Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Mustikkajuustokakku leivonnaisten kanssa

Mustikkajuustokakku leivonnaisten kanssa

0
592
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 156 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 10 min.
Proteiinit * 6,8 g
Rasvat * 4,9 gr.
Hiilihydraatit* 31,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Mustikkajuustokakku leivonnaisten kanssa
Sisältö

Herkullisen mustikkajuustokakun voi valmistaa alla olevan reseptin mukaan. Hauras murutaikinapohja, herkkä raejuustotäyte ja nämä houkuttelevat mustikkasoseen marmoritahrat. Usko minua, tätä jälkiruokaa voidaan turvallisesti käyttää juhlapöydän viimeisenä kosketuksena.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Tee murotaikina taikina. Tätä varten jauhaa sokeri ja vaniljasokeri pehmennetyn voin kanssa. Vatkaa kananmuna ja sekoita. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi ne sitten voin ja sokeriseoksen joukkoon ja vaivaa tasaiseksi, pehmeäksi taikinaksi.
askel 2 pois 9
Voitele leivinastia (mieluiten halkaistu) voilla ja jauhoilla, jolloin muodostuu "ranskalainen paita". Aseta pergamentti muotin pohjalle. Laita taikina muottiin ja jaa se tasaisesti muodostaen korkeat sivut. Laita muotti taikinan kanssa jäähtymään jääkaappiin ja kytke samalla uuni päälle ja aseta lämpötila 180 ° C: een.
askel 3 pois 9
Mene eteenpäin ja valmista täyte. Tätä varten erottele valkuaiset keltuaisista. Soseuta keltuaiset sokerilla, lisää juustoon ja sekoita. Lisää sitten maissitärkkelys ja sekoita myös.
askel 4 pois 9
Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa ripaus suolaa.
askel 5 pois 9
Lisää vaahdotetut valkuaiset varovasti juusto-sokerimassaan usealla eri tavalla. Jos tulevaa täytettä sekoitetaan voimakkaasti proteiineja lisättäessä, se menettää ilmavuutensa.
askel 6 pois 9
Siirrä valmis juustotäyte jäähtyneelle murotaikinapohjalle.
askel 7 pois 9
Lajittele mustikat, poista roskat ja pilaantuneet marjat. Jätä kourallinen mustikoita koristeeksi. Jauha loput mustikat sokerilla tehosekoittimessa. Lisää sitten maissitärkkelys ja sekoita mustikasose.
askel 8 pois 9
Levitä mustikkapasta juustotäytteen päälle ikään kuin piirtäisit marmorijuovia. Laita juustokakku esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 ° C: ssa 1 tunti.
askel 9 pois 9
Jäähdytä valmis juustokakku kokonaan. Tarjoile jauhetulla sokerilla ja mustikoilla koristeltuna. Aromaattinen musta tee sitruunalla on ihanteellinen lisä juustokakkuun, koska mustikat ja sitruuna sopivat hyvin yhteen.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *