Juustokakku mustikoilla uunissa
0
515
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
165,3 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
300 minuuttia
Proteiinit *
8,8 g
Rasvat *
12,5 g
Hiilihydraatit*
20,9 g
Kaikki ovat tottuneet siihen, että juustokakun marjatäyte kaadetaan päälle tai häiritsee juusto- tai juustomassaa, mutta teemme toisin. Kokonaiset mustikat tärkkelyksessä istuvat pohjan päällä ja täytetään juustotäytteellä. Älä huoli, marjat eivät valuta paistamisen aikana.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Aloita tekemällä taikina. Vatkaa tätä varten voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa muna ja jatka vatkaamista. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi ne kulhoon, jossa voitat taikinan. Sekoita huolellisesti. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pehmeä ja ei kovin kova taikina, joka on laitettava pussiin tai peitettävä kalvolla ja jäähdytettävä. Jäähdytä taikina noin 40-45 minuuttia.
Kaada päälle tuorejuustotäyte. Aseta leivinastia tulevan juustokakun kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 160 ° C: seen. Aseta lämmönkestävä astia kiehuvaa vettä uunin pohjalle. Paista juustokakkua noin tunnin ajan. Ota uunista ja testaa kypsyys. Jos koputat leivinastiaan, valmiin juustokakun keskiosan pitäisi ravistella hieman. Jäähdytä juustokakku huoneenlämpöiseksi ja laita jääkaappiin vielä 5 tunniksi.
Mausteinen ruokahalu!