Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Juustokakku kiivillä

Juustokakku kiivillä

4961

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 231,1 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 6 h

Proteiinit * 15,2 g

Rasvat * 7,4 gr.

Hiilihydraatit* 31 gr.

Sisältö

Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan voidaan valmistaa runsas, juustoinen ja vitamiinipitoinen juustokakku kiivien lisäämisen ansiosta. Tämä juustokakku ei vaadi leipomista, mikä yksinkertaistaa suuresti emännän elämää. Mutta haluat todella hemmotella perhettäsi jollakin maukkaalla, ja juustojälkiruoka on yksi niistä ruokalajeista, jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi!

Ainesosat

Murokeksi evästeet 400 gr. Voi 100-120 g Smetanaa 0,5 l. Raejuusto 0,5 kg Kidesokeri 5 rkl Syötävä gelatiini 1,5 rkl Jelly -sekoitus 1 pakkaus Vanilliini maku Kiivi 3-4 kpl.

Kypsennysprosessi

Jauha keksit tehosekoittimessa, kunnes ne murenevat.

Sulata voi ja sekoita keksimurun kanssa.

Taputa massa tiukasti vuoan pohjalle. Pohja voidaan vuorata pergamentilla. Laita massa kylmään 30 minuutiksi, jotta se kovettuu.

Liota gelatiinia 100-120 ml: ssa vettä 10-15 minuuttia. Kuumenna gelatiini tulella, ilman että se kiehuu, sekoita kunnes se liukenee kokonaan.

Sekoita juustorasva sekoittimella juustoraastetta varten kermavaahdon, vaniljan ja sokerin kanssa. Lisää gelatiini massaan ja sekoita. Kaada tämä seos keksimurun päälle. Jäähdytä juustokakkua 2 tuntia.

Leikkaa kuorittu kiivi ohuiksi ympyröiksi.

Aseta kiivi juustekerroksen päälle, kun se kovettuu (voit laittaa kiivin tiiviisti peittämällä juustokakun kokonaan).

Valmista hyytelö pakkauksen ohjeen mukaan. On parasta käyttää kiivillä maustettua hyytelöä. Jotta hyytelö olisi erittäin tiheä, käytä vähemmän vettä kuin pakkauksessa ilmoitettu.

Kun hyytelö on jäähtynyt hieman, kaada juustokakun päälle. Lähetä se kylmään useita tunteja (2-3 tuntia riittää, koska juustokakku on jo seisonut jääkaapissa).