Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Juustokakku mansikoilla

Juustokakku mansikoilla

0
1729
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 213,7 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 240 minuuttia
Proteiinit * 6 gr.
Rasvat * 8,6 gr.
Hiilihydraatit* 30,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Juustokakku mansikoilla
Sisältö

Mansikkajuustokakku on kirkas, kaunis ja erittäin maukas jälkiruoka, joka voidaan tarjoilla juhlapöydällä tai valmistaa tavallisena päivänä. Hiekkainen kuori sopii hyvin herkän kermaisen juustotäytteen kanssa. Juustokakku on kohtalaisen makea ja aromaattinen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 17: stä
Poista voi jääkaapista etukäteen. Laita pehmennetty voi kulhoon, lisää rakeista sokeria ja jauhaa.
askel 2 17: stä
Siivilöi vehnäjauhot ja jauhaa käsin muruiksi.
askel 3 17: stä
Riko kananmuna tuloksena olevaan massaan.
askel 4 17: stä
Vaivaa taikina hyvin.
askel 5 17: stä
Valmista leivinastia. Levitä taikina tasaisesti pohjalle ja tee pienet sivut.
askel 6 17: stä
Peitä päällinen kalvolla tai leivinpaperilla. Lusikoi papuja tai herneitä, jotta taikina ei turpoa paistamisen aikana.
askel 7 17: stä
Laita astia esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Paista 10 minuuttia, kaada sitten pavut tai herneet astiaan, poista kalvo.
askel 8 17: stä
Valmista juustotäyte. Jauhaa raejuusto hienon siivilän läpi, siivilöi lihamyllyn läpi tai pilko upotetulla tehosekoittimella.
askel 9 17: stä
Lisää juustorasvaan smetana, kerma, kananmunat, rakeinen sokeri ja vanilliini
askel 10 17: stä
Tuo juusto massa tasaiseksi.
askel 11 17: stä
Täytä hiekkapohja raejuustolla, silitä silikonilastalla.
askel 12 17: stä
Laita muotti 180 -asteiseen uuniin 45 minuutiksi. Varmista, että täyte paistuu tasaisesti eikä pala, peitä foliolla niin, ettei se kosketa täytettä.
askel 13 17: stä
Ota kypsennetty juustokakku uunista ja anna jäähtyä noin 15 minuuttia, poista sitten pannu varovasti ja aseta juustokakku valmistetun astian päälle.
askel 14 17: stä
Huuhtele mansikat hyvin juoksevan veden alla, kuivaa, kuori hännät ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Aseta hienonnetut mansikat juustokakun päälle. Laita kakkuhyytelö kattilaan, lisää tarvittava määrä juomavettä ja ohjeissa ilmoitettu rakeinen sokeri.
askel 15 17: stä
Levitä kuuma hyytelö varovasti ja tasaisesti marjojen päälle.
askel 16 17: stä
Peitä valmis juustokakku jollakin, jotta se jäähtyy ja jäähdytä pari tuntia. Tänä aikana hyytelö kovettuu ja juustokakku saa oikean rakenteen.
askel 17 17: stä
Tarjoile jäähdytetty juustokakku osissa.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *