Juustokakku mascarponen ja kirsikoiden kanssa-herkullinen vaiheittainen resepti

Juustokakku mascarponen ja kirsikan kanssa

4672

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 291,6 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 5 h

Proteiinit * 20,2 g

Rasvat * 14,9 gr.

Hiilihydraatit* 30,4 g

Juustokakku mascarponen ja kirsikan kanssa

Sisältö

Herkullisen mascarpone -juustokakun tekeminen kirkkaalla kirsikkakerroksella kotona on helppoa. Tämä juustokakku muistuttaa ilmavaa soufflaa ja on erityisen herkkä. Jälkiruoan uskomaton maku johtuu kaikkien käytettyjen ainesosien yhdistelmästä. Tällaisesta herkusta tulee juhlapöydän koristelu.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kiehauta vesi (250 ml) ja lisää siihen rakeista sokeria (120 g), odota, kunnes se liukenee kokonaan. Sitten sinun on kaadettava valmis seos kirsikoiden päälle ja jätettävä 2 tunniksi. Tänä aikana kirsikat sulavat kokonaan.

Kun marjoja valmistellaan, siirrymme muihin valmisteluihin. Laimenna gelatiini vedellä ja anna seistä 15 minuuttia. Gelatiinin pitäisi turvota.

Laitamme evästeet pussiin ja pyöritämme niitä vierintätappilla, kunnes muodostuu pieniä murusia. Halutessasi voit myös käyttää tehosekoitinta mukavuuden vuoksi.

Sulata voi ja sekoita sitten keksimurun kanssa.

Levitämme saadun pohjan halkaistun lomakkeen pohjalle (voit peittää sen pergamentilla), peittää sen ja lähettää sen jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

Laitamme nykyisen gelatiinin tuleen, lämmitämme sen ja saatamme sen täydelliseen liukenemiseen. Tässä on tärkeää, ettei gelatiini kiehu, sinun tarvitsee vain lämmittää se.