Kanan tupakka sähkögrillillä
0
4309
Keittiö
Georgian
Kaloripitoisuus
150 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
11,9 gr.
Rasvat *
28,1 gr.
Hiilihydraatit*
12,1 gr.
Kanan tupakka sähkögrillillä on vaihtoehto valmistaa Georgian perinteinen ruokalaji, joka on mukautettu todellisuuteemme. Kaikilla ei ole erityistä paistinpannua puristimella, ja sähkögrilli korvaa sen täydellisesti. Laitteen kannet puristavat kanaa ja paistavat sitä molemmin puolin samanaikaisesti - säästät aikaa. Jotta linnusta tulee mehukas ja aromaattinen, marinoi se sitruunamehussa ja sipulissa mausteiden kanssa. Älä unohda poistaa kaikki marinadituotteiden palat ennen paistamista, jotta ne eivät pala.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kanat, kuivaa ne pyyhkeellä ja leikkaa ne rintalasta pitkin koskematta taakse. Avaamme ruhot vaakasuorassa kerroksessa. Kuori ja leikkaa sipulit renkaiksi. Kuori valkosipuli ja pilko se. Laita valmistetut kanat leveään astiaan. Kaada niihin sitruunamehua, kaada suolaa, jauhettua korianteria, mustapippuria sipulille. Sekoitamme kaiken käsillämme yrittäen jakaa mausteet samanaikaisesti ruhojen kesken. Jätämme ne kolmesta neljään tuntiin peittaukseen.
Kun määritetty aika on kulunut, poistamme ruhot, poistamme niistä kaikki jäljelle jääneet sipulit, jotta ne eivät pala palaessaan. Keittiövasaralla tai nyrkillä lyömme kanat nivelistä ja luista. Tämä tekee niistä litteämpiä ja joustavampia. Ripottele lisäksi ruhot mustapippurilla ja pienellä määrällä jauhettua korianteria.
Hyvää ruokahalua!