Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Kanan tupakka
  4. ➠ Kotitekoinen tupakankana paistinpannulla

Kotitekoinen tupakankana paistinpannulla

0
1761
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 156,1 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 16,5 g
Rasvat * 22,8 g
Hiilihydraatit* 5,2 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kotitekoinen tupakankana paistinpannulla
Sisältö

Kana -tabaka sopii erinomaisesti perheillalliselle - sekä lapset että aikuiset rakastavat rapeaa ruskeaa paahdettua kanaa. Jotta lintu olisi maukas ja mehukas, marinoi se sitruunamehulla ja valkosipulilla. Voitele kypsennyksen lopussa seos kuumilla mausteilla. Viimeinen vaihe voidaan ohittaa, jos perhe ei pidä mausteisista ruuista. Mutta tuoreet yrtit eivät varmasti vahingoita tarjoilua - sen kanssa kana näyttää houkuttelevammalta ja ruokahalua herättävältä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Pestään kana, leikataan pois ylimääräinen iho ja rasva, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan rintalasta pitkin koskematta selkään.
askel 2 pois 9
Avaamme ruhon kerrokseksi iho ylöspäin ja lyömme sen keittiövasaralla. Peitä kana elintarvikekalvolla, jotta roiskeet eivät leviä ympäriinsä lyömisen aikana. Emme käytä voimaa pääasiassa fileeseen, vaan luihin ja niveliin, jotta ruho muuttuu tasaiseksi ja taipuisaksi.
askel 3 pois 9
Sekoita pienessä kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy, ravista, kunnes se on suhteellisen homogeeninen.
askel 4 pois 9
Ripottele lyöty ruho suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja kaada valmis sitruuna-öljyseos. Hiero mausteet käsin ihon ja lihan pintaan. Poistamme linnun marinoitua jääkaapissa kahden tai kolmen tunnin ajan.
askel 5 pois 9
Kuumenna paistinpannulla hajuton kasviöljy ja voi.
askel 6 pois 9
Laita ruho takaisin pannulle. Peitämme kanan kannella tai pienemmällä halkaisijaltaan ylösalaisin tasaisella lautasella ja asetamme painon päälle. Esimerkiksi kattila vettä tai raskas vedenkeitin. Paista keskilämpötilassa viidentoista minuutin ajan.
askel 7 pois 9
Kun määritetty aika on kulunut, käännämme kanan toiselle puolelle, asetamme myös kuorman päälle ja jatkamme paistamista vielä viisitoista minuuttia.
askel 8 pois 9
Sekoita erillisessä astiassa hienonnettu ruohosipuli ja hienonnettu chili. Lisää jauhettu korianteri, mustapippuri, paprika, kanamausteet, soijakastike ja kasviöljy.
askel 9 pois 9
Voitele kana viisi minuuttia ennen kypsennystä tuloksena olevalla mausteisella seoksella joka puolelta ja jatka paistamista. Siirrä valmis tupakankana pannulta lautaselle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *