Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Kanan tupakka
  4. ➠ Kanan tupakka Ilja Lazersonin reseptin mukaan paineessa olevassa pannussa

Kanan tupakka Ilja Lazersonin reseptin mukaan paineessa olevassa pannussa

0
3151
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 196,1 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 19,9 gr.
Rasvat * 29 gr.
Hiilihydraatit* 5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kanan tupakka Ilja Lazersonin reseptin mukaan paineessa olevassa pannussa
Sisältö

Tämä ruokalaji on Georgian juuret ja se on kypsennetty erityisellä pannulla ruuvipuristimella. Ilja Lazersonin reseptin mukaan voit yksinkertaisesti ja herkullisesti valmistaa tupakan kanaa pannulla paineen alla kotona.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese kana ja leikkaa se rintaa pitkin varmistaen, että keuhkot on poistettu kokonaan. Levitä ruho ja vatkaa keittiövasaralla.
askel 2 pois 6
Sekoita kulhossa sitruunamehu, kasviöljy, mustapippuri ja suola. Sivele kana tällä marinadilla ja anna sen marinoitua 1-2 tuntia.
askel 3 pois 6
Valmista lihaa varten erityinen emulsio, kun liha marinoituu. Sekoita 1/3 hienonnetusta chilistä, öljystä ja valkosipulista. Vatkaa tasaiseksi tehosekoittimessa.
askel 4 pois 6
Aseta paistinpannu korkealle lämmölle, kuumenna siihen kasviöljyä, lisää sitten voita ja vähennä lämpöä, jotta öljy ei pala. Aseta broileri nahkaa alaspäin pannuun ja paina sen päälle, kaada jäljellä oleva marinadi pannulle. Paista kanaa molemmin puolin 15-20 minuuttia.
askel 5 pois 6
Poista sitten sorre, kaada toiselle puolelle emulsio, jossa on chiliä ja valkosipulia, asenna puristin, paista 10-15 minuuttia. Käännä sitten kana ympäri, kaada toiselle puolelle ja paista myös puristimella 10-15 minuuttia.
askel 6 pois 6
Tarjoa kokonainen kana kastikkeiden ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *