Perunaviipaleita pussissa uunissa paistamiseen
0
744
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
137,5 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
6,4 gr.
Rasvat *
10,2 g
Hiilihydraatit*
19,7 g
Yritämme keittää tavalliset perunat epätavallisella tavalla. Ensi silmäyksellä ei mitään epätavallista: leikkaa perunat viipaleiksi ja paista uunissa hihassa. Ja "kohokohta" on se, millaisessa marinadikastikkeessa käytämme perunoiden maustamista ja niiden erityistä makua. Mausteiseen kastikkeeseen käytämme soijakastiketta ja sinappia, hieman majoneesia ja kuivattua meiramia. Tämä ainesosien yhdistelmä antaa perunoille hienon maun ja erottaa ne muista ruoanlaittoresepteistä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori perunat, huuhtele ne huolellisesti, leikkaa ne suunnilleen identtisiksi viipaleiksi, kuten kuvassa. Kuivaa viipaleet paperipyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Laita perunaviipaleet leveään kulhoon, kaada valmis kastike päälle. Sekoita viipaleet kastikkeeseen käsillämme ja yritä voidella jokainen pala valmistetulla aromaattisella massalla.
Esilämmitä uuni 200 asteen lämpötilaan. Asetamme leivinpaperin, jossa on perunoita, keskitasolle. Paistamme neljäkymmentä minuuttia. Jos haluat ruskistaa perunoita lisäksi, leikkaamme hihan kymmenen minuuttia ennen valmiutta, avaamme sen ja annamme perunan pinnan ruskeaksi. Voit nopeuttaa prosessia kytkemällä konvektion päälle. Otamme valmiit perunat pois uunista.
Siirrämme tuoksuvat viipaleet tarjoilulautaselle ja tarjoilemme heti, kunnes ne ovat jäähtyneet eivätkä ole menettäneet mehukkuuttaan. Nämä perunat ovat ihanteellisia kuumana välipalana, varsinkin kun ne yhdistetään kasviskastikkeisiin. Viipaleet ovat myös hyvä lisä erilaisiin liha- tai siipikarjanruokiin lisukkeena.
Hyvää ruokahalua!