Kotitekoinen tomaattiketsuppi

0
794
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 37,2 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 0,3 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 9 gr.
Kotitekoinen tomaattiketsuppi

Kotitekoinen ketsuppi on monipuolinen kotitekoinen kastike, joka on valmistettu luonnollisista vihanneksista ja valitsemistasi mausteista. Se voi olla mausteista tai suolaista lisäämällä sinappia, muskottipähkinää tai neilikkaa - se on sinun. Ota mielikuvitus käyttöön ja luodaan yhdessä!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Pese tomaatit juoksevan veden alla, laita ne keittiöpyyhkeen päälle, jotta ne kuivuvat hieman. Kuori valkosipuli, huuhtele ja pilko hienoksi.
askel 2 ulos 7
Leikkaa kuivatut tomaatit puoliksi, poista varsi. Jauhaa tomaatit tehosekoittimessa tai vie ne lihamyllyn läpi. Jos haluat saada valmiita ketsuppeja ilman siemeniä, siirrä tomaattisose siivilän tai 2 kerrokseen taitetun marjakankaan läpi. Laita tomaattisose kattilaan.
askel 3 ulos 7
Kuori sipulit, huuhtele ja pilko hienoksi. Voit pilkkoa sipulin tehosekoittimella.
askel 4 ulos 7
Pese omena, kuori se ja hiero se hienolle raastimelle.
askel 5 ulos 7
Lähetämme sipulin ja omenan kattilaan tomaattisoseeseen ja laitamme pannun tulelle.
askel 6 ulos 7
Lisää suola, sokeri ja mausteet vihanneksiin, hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset hyvin tasaiseksi, kiehauta ja keitä 1,5 tuntia miedolla lämmöllä ja älä unohda sekoittaa niitä usein, jotta vihannekset eivät pala pannun pohjaan.
askel 7 ulos 7
Lisää 1,5 tunnin kuluttua etikkaa ketsupiin, sekoita hyvin, keitä yksi minuutti ja poista pannu lämmöltä. Asetamme valmiin kuuman ketsupin valmiiksi steriloiduille purkeille ja kiristä ne tiiviisti keitetyillä kannet. Poistumme huoneenlämmössä. Heti kun ketsuppi on täysin jäähtynyt, laitamme sen viileään pimeään paikkaan säilytystä varten.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *