Kotitekoinen kvass 10 litraa
0
10596
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
24,5 kcal
Annokset
10 l.
Kokkausaika
6 h
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
6,4 gr.
Heti kun mökkikausi ja kevätkenttätyöt alkavat, valmistan kotitekoista kvassia. Teen paljon kerralla, koska juoma loppuu nopeasti. Haluan jakaa reseptini kotitekoisen kvassin valmistamiseksi. Valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen ja juoma voidaan nauttia 6 tunnin kuluttua.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ota ensin syvä astia, johon valmistat kvassin. Se voi olla iso kattila tai jopa purkki. Jos sinulla ei ole mitään sopivaa, voit vähentää ainesosia tai ottaa esimerkiksi kaksi viiden litran kattilaa ja kaada sitten purkkeihin. Kaada tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja sitruunahappoa valmistettuun astiaan.
Jos sinulla ei ole käytettävissä kuivahiivaa, voit käyttää raakaa puristettua hiivaa, tarvitset 3 kertaa enemmän kuin kuivahiivaa. Jätä työkappale noin 3-4 tunniksi ja jäähdytä sitten kokonaan jääkaapissa. Valmis pikakvassi voidaan tarjoilla pöydälle. Juoma on erinomainen janonpoistaja. Käytän tätä kotitekoista kvassia okroshkan valmistamiseen.
Nauttia!