Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Reseptejä grillissä
  3. ➠ Kalaa grillillä
  4. ➠ Dorado grillin grillissä

Dorado grillin grillissä

0
804
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 75,8 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 9,9 gr.
Rasvat * 12,9 gr.
Hiilihydraatit* 3,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Dorado grillin grillissä
Sisältö

Dorado on erittäin maukas ja terve kala, ja se on käytännössä luuton ja kalainen. Hän tuli meille Välimereltä, ja nyt voit ostaa sitä monista supermarketeista, jopa jäähdytettynä. Doradon marinointiin riittää 30 minuuttia, joten se sopii erinomaisesti leivontaan grillillä piknikillä luonnossa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Valmista ensin mausteinen dorado -marinointiseos. Kaada reseptissä ilmoitettu määrä mausteita ja suolaa laastiin. Ota mustapippuri ja korianteri kokonaisina paremman maun saamiseksi. Jauha sitten mausteet huolellisesti laastissa tasaiseksi.
askel 2 pois 5
Leikkaa sitruuna kahteen osaan poistamatta kuorta.
askel 3 pois 5
Tämä kala on peitetty pienillä suomilla, joten puhdista se erityisellä kaavimella tai tavallisen vihanneskuorijan takaosalla. Poista sitten doradosta häntä, evät, sisäosat kiduksilla ja huuhtele kala hyvin kylmällä vedellä. Tee sitten 3-4 viistoa leikkausta kalan sivuille niin, että marinadi imee lihan hyvin niiden läpi.
askel 4 pois 5
Siirrä valmis kala syvään marinoitavaan kulhoon. Kaada sitten kalanruhot sitruunamehulla ja hiero sisältä ja ulkoa valmistetulla mausteseoksella. Marinoinnin vähimmäisaika on 30 minuuttia, mutta on parempi laittaa kala mausteilla jääkaappiin 1–1,5 tunniksi.
askel 5 pois 5
Levitä peitattu kala molemmin puolin kasviöljyllä ja aseta grillille. Paista doradoa 12 minuuttia ja käännä sitä 30 sekunnin välein. Merkki siitä, että kala on valmis, on lihan helmiäinen väri leikkausten alueella. Dorado grillillä on valmis. Voit tarjoilla myös lasillisen kuivaa viiniä.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *