Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Piirakka taikina
  4. ➠ Hiivataikina piirakoille uunissa

Hiivataikina piirakoille uunissa

0
1874
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 243,6 kcal
Annokset 12 porttia.
Kokkausaika 160 minuuttia
Proteiinit * 10,5 g
Rasvat * 9,1 gr.
Hiilihydraatit* Paino 47,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hiivataikina piirakoille uunissa
Sisältö

Makeat piirakat, pörröiset sämpylät ja piirakat erilaisilla täytteillä valmistetaan voin hiivataikosta. Älä pelkää hiivataikinan kanssa työskentelemisen vaikeuksia, noudata vain vaiheittaista reseptiä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Kuumenna maito 35-36 asteen lämpötilaan, lisää siihen hiiva ja sokeri, sekoita. Lisää sitten 5 rkl jauhoja, sekoita ja jätä lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
askel 2 pois 6
Tänä aikana hiiva alkaa toimia ja taikinan pinnalle ilmestyy vaahtoa.
askel 3 pois 6
Sekoita munat, sokeri ja pehmennetty voi erikseen. Lisää sitten taikina tähän seokseen ja sekoita.
askel 4 pois 6
Lisää seuraavaksi seulotut jauhot ja kasviöljy osittain, vaivaa taikina.
askel 5 pois 6
Taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa. Peitä se pyyhkeellä ja anna sen istua 1-1,5 tuntia.
askel 6 pois 6
Tänä aikana taikinan koko kasvaa useita kertoja. Kääri taikina hiukan käsilläsi ja aloita piirakkojen veistäminen.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *