Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Valkotaikina
  4. ➠ Hiivataikina valkoisille, kuten nukka - erittäin maukas resepti

Hiivataikina valkoisille, kuten nukka - erittäin maukas resepti

0
1412
Keittiö Tatarskaja
Kaloripitoisuus 195,7 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 7,6 gr.
Rasvat * 7,8 g
Hiilihydraatit* 41,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hiivataikina valkoisille, kuten nukka - erittäin maukas resepti
Sisältö

Belyashi on aito tataari -lihalaji. Se tehdään kaikkialla ilmavaa hiivataikinaa käyttäen. Tällä reseptillä valkoiset ovat pörröisiä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Kuumenna vesi 33-36 asteeseen. Lisää veteen sokeri ja hiiva, sekoita kunnes sokeri liukenee.
askel 2 pois 6
Lisää sitten kaksi ruokalusikallista seulottua jauhoa, sekoita ja anna seistä 10 minuuttia.
askel 3 pois 6
Taikinan tulee näkyä vaahtomuovikorkilla. Tämä tarkoittaa, että hiiva on aktivoitunut, voit alkaa valmistaa taikinaa.
askel 4 pois 6
Siivilöi puolet vehnäjauhoista kulhoon, lisää suola. Tee jauhoista kuoppa ja kaada päälle kasviöljyä, vodkaa ja veteen laimennettua hiivaa. Sekoita ainekset lusikalla.
askel 5 pois 6
Jatka sitten taikinan vaivaamista käsin lisäämällä vähitellen loput jauhot. Sen pitäisi olla pehmeä ja hellä. Voitele kulho kasviöljyllä, kääri valmis taikina käsin, öljytty. Laita taikina kulhoon, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna seistä 1-1,5 tuntia.
askel 6 pois 6
Kun taikina on kasvanut 2-3 kertaa, voit alkaa veistää siitä valkoisia.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *