Nopeasti vaikuttava hiivataikina pizzalle maidossa kuivahiivan kanssa
0
1204
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
387 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
11,8 g
Rasvat *
7,1 gr.
Hiilihydraatit*
78,2 g
Herkullinen taikina pizzassa on melkein ensimmäinen rooli. Jos pohja on pehmeä, kullanruskea kuori ja tasapainoinen maku, se luo tunnelman koko tuotteelle ja antaa hyvän täytteen. Joku mieluummin huokoista ja ilmavaa taikinaa, joku enemmän kuvioituja ja tiheitä pohjoja, mutta mikä tahansa vaihtoehto pitää paikkansa - tuote on kätevästi naposteltava ja helppo pureskella. Hiivataikina sopii täydellisesti näihin kriteereihin - se on täydellinen sekä maultaan että rakenteeltaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pyörittele taikinasta pallo, sekoita se kulhoon ja lähetä se lämpimään paikkaan nousemaan. Tätä varten on kätevää käyttää uunia, joka on esilämmitetty 40 asteeseen, tai monikeitintä sopivalla tavalla. Taikinan nousuaika - noin tunti. Tänä aikana massan tilavuuden tulisi kasvaa puolitoista - kaksi kertaa.
Hyvää ruokahalua!