Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ pizzataikina
  4. ➠ Nopeasti vaikuttava pizzahiiva taikina ja kuivahiiva vedessä

Nopeasti vaikuttava pizzahiiva taikina ja kuivahiiva vedessä

0
672
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 273,8 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 35 minuuttia
Proteiinit * 10,3 g
Rasvat * 10,6 gr.
Hiilihydraatit* 84,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Nopeasti vaikuttava pizzahiiva taikina ja kuivahiiva vedessä
Sisältö

Mitä tahansa jääkaapissa olevaa voi käyttää pizzan täytteenä: makkarat, kinkku tai makkarat jäävät. Pari tomaattia tai paprikaa lisää mehukkautta. Raastettu juusto korostaa kaikkien ainesosien makuja ja yhdistää ne harmoniseen kokonaismakuun. Mutta on parempi olla testattu resepti, joka ei epäonnistu ja antaa aina yhtä hyvän tuloksen. Tämän reseptin mukaisella taikinalla on kaikki mahdollisuudet tulla juuri niin todistetuksi ja luotettavaksi vaihtoehdoksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Valmistamme tuotteita taikinan valmistukseen. Siivilöi jauhot, jotta ne saavat lisää ilmaa. Lämmitämme veden mikroaaltouunissa tai liesi lämpötilassa kolmekymmentäviisi-neljäkymmentä astetta.
askel 2 ulos 7
Kaada lämmin vesi tilavuuskulhoon, lisää siihen kuivahiiva, määrätty rakeinen sokeri ja suola. Sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi. Laitamme tuloksena olevan seoksen lämpimään paikkaan kymmenen -viisitoista minuuttia. Hiiva aktivoituu ja käymisprosessi alkaa - vaahtoa ilmestyy massan pinnalle.
askel 3 ulos 7
Kaada saatuun vaahtoavaan massaan kasviöljyä ja kolmasosa jauhoista. Sekoita tasaiseksi. Tätä varten on kätevää käyttää vispilää.
askel 4 ulos 7
Lisäämme jäljellä olevan määrän jauhoja ja vaivaa taikina. Sen koostumus on melko pehmeä ja jopa tahmea, ulottuu käsiin. Vaivaa taikinaa käsillämme seitsemästä kahdeksaan minuuttiin. Tänä aikana massa muuttaa tekstuuriaan, tulee joustavammaksi ja lakkaa tarttumasta työpintaan.
askel 5 ulos 7
Laita valmis taikina isoon kulhoon. Kiristämme sitä kalvolla tai peitämme sen puhtaalla pyyhkeellä ja jätämme sen lämpimään paikkaan noin tunniksi. Tämän ajan jälkeen taikinan tilavuuden tulisi kasvaa puolitoista - kaksi kertaa.
askel 6 ulos 7
Vaivaa kevyt taikina kevyesti ja kauli se jauhotetulla työtasolla ohutksi, pyöristetyksi pizzapohjaksi. Siirrämme kerroksen kasviöljyllä voideltuun pellille.
askel 7 ulos 7
Levitämme täytteen taikinan päälle. Paistamme pizzaa tällaisessa taikinassa 200 asteen lämpötilassa esilämmitetyssä uunissa. Paistoaika on noin viisitoista - kaksikymmentä minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *