Koti
➠ Taikina
➠ pizzataikina
➠ Pizzahiiva taikina ja kuivahiiva vedessä

Pizzahiiva taikina ja kuivahiiva vedessä

561

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 336,8 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 12,7 g

Rasvat * 13 gr.

Hiilihydraatit* 103,9 gr.

Pizzahiiva taikina ja kuivahiiva vedessä

Sisältö

Pizza on erittäin maukas ja tyydyttävä leivonnainen, jolla kotiäidit rakastavat hemmotella kotiaan. Perinteisesti pizzataikina valmistetaan hiivasta; se yhdistetään harmonisimmin täytteen ja juuston kanssa.

Ainesosat

Vesi 250 ml. Suola 1 ripaus Kidesokeri 0,3 tl Kuivahiiva 10 gr. Oliiviöljy 1,2 rkl Vehnäjauho 450 gr.

Kypsennysprosessi

Kaada lämmin vesi kulhoon, laimenna siihen kuivahiiva, suola ja sokeri.

Kun hiivaseoksen pinnalle tulee vaahtoa, lisää oliiviöljyä.

Kaada sitten seulotut jauhot kulhoon ja vaivaa taikina. Sekoita ainekset ensin lusikalla ja sitten käsillä.

Siirrä taikina kulhoon, peitä puhtaalla pyyhkeellä tai kalvolla ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi. Sitten kohonnut taikina voidaan vaivata vielä hiukan käsilläsi ja alkaa rullata pizzakakkua.

Hyvää ruokahalua!