Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Hiivataikina maidottomille pihveille

Hiivataikina maidottomille pihveille

8909

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 332,7 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 12,5 g

Rasvat * 12,8 g

Hiilihydraatit* 102,6 g

Sisältö

Kuinka maukkaita piirakoitasi tulee, riippuu tekemästäsi taikinasta. Yksinkertaisempi ja nopeampi versio hiivataikinasta vaivataan vedessä. Opit kaikki sen valmistuksen hienovaraisuudet tästä reseptistä.

Ainesosat

Vesi 700 ml. Kidesokeri 2 rkl Suola 1,5 tl Kasviöljy 4 rkl Vehnäjauho 1,2 kg Kuivahiiva 3 tl

Kypsennysprosessi

Kaada 200 ml kuumaa vettä kulhoon, liuota siihen sokeri ja kuivahiiva. Anna tämän seoksen olla 5-7 minuuttia huoneenlämmössä.

Kun hiivamassan pinnalle tulee vaahtoava korkki, voit jatkaa taikinan vaivaamista.

Lisää 500 ml kylmää vettä, suolaa ja kasviöljyä hiivamassaan, sekoita.

Siivilöi taikinan jauhot useita kertoja siivilän läpi. Lisää jauhot osittain kulhoon ja sekoita hyvin joka kerta. Mutta varmista, että taikina ei ole liian tiukka.